Många som drabbas av obehagliga besvär efter att ha ätit mat som innehåller fruktos undrar om de har en fruktosallergi. I de flesta fall handlar det dock inte om en allergi, utan om en fruktosintolerans. Enligt Food Reactions Organization beror fruktosintolerans på att kroppen inte kan metabolisera fruktos på rätt sätt, vilket orsakas av en brist på enzymet aldolas B – ett enzym som behövs vid glukossyntesen.
Vid en fysisk undersökning kan personer med fruktosintolerans uppvisa tecken på gulsot (ikterus), det vill säga gulaktig hud och gula ögonvitor. En stark motvilja mot och medvetet undvikande av söta livsmedel kan också vara ett tydligt tecken på intolerans.
Symtomen varierar i svårighetsgrad från person till person. Lindriga symtom inkluderar irritabilitet, kräkningar, irritabel tarm (IBS), kramper och överdriven sömnighet. Hos spädbarn kan fruktosintolerans visa sig som förlängt eller förstärkt nyföddsgulsot samt dåliga matvanor eller matvägran, särskilt efter introduktionen av modersmjölksersättning eller fast föda.
Allvarliga symtom på fruktosintolerans är ofta kopplade till leverbetingade problem. Dessa inkluderar kronisk trötthet, illamående, aptitlöshet samt svullnad och smärta i buken. Förstorad lever och mjälte – ett tillstånd som kallas hepatosplenomegali – är ytterligare ett fynd som läkaren kan upptäcka vid undersökning och som hjälper till att ställa diagnosen fruktosintolerans.
Om du misstänker att du eller ditt barn lider av fruktosintolerans är det viktigt att kontakta läkare. Diagnosen ställs vanligtvis genom blodprov, andningstest eller genetisk testning. Att tidigt anpassa kosten och minska intaget av fruktos kan förebygga allvarliga komplikationer, särskilt hos små barn.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online