Sulfiniter är kemiska ämnen som tillsätts i vissa läkemedel, livsmedel och drycker för att förlänga hållbarheten och fördröja att produkterna blir dåliga. Även om de oftast betraktas som säkra kan de hos känsliga personer utlösa allergiska reaktioner av varierande svårighetsgrad.
En person som är överkänslig mot sulfiniter kan drabbas av hosta, andningssvårigheter inklusive astmaanfall, rinnande näsa och nysningar. Personer med astma är särskilt känsliga för sulfiniter, och reaktionen kan variera från lindrig och hanterbar till extremt allvarlig.
Allergi mot sulfiniter kan orsaka illamående, matsmältningsbesvär, orolig mage eller buksmärtor, diarré, förstoppning och kräkningar. En sulfitallergi kan även göra det svårt eller omöjligt att smälta vissa livsmedel.
Sulfiniter kan ge upphov till hudutslag, rodnad, klåda, svullnad eller nässelutslag. Ögonen kan också kännas kliande eller ha en brännande känsla.
En person som är känslig för sulfiniter kan må allmänt dåligt, kännas slö och energilös, få huvudvärk eller yrsel, samt ha svårt att koncentrera sig eller uppleva synstörningar. Nedstämdhet och depressiva känslor kan också förekomma.
Även om symtomen vid sulfitallergi oftast är lindriga till medelsvåra kan vissa personer drabbas av en kraftig allergisk reaktion. Den systemiska reaktionen som kallas anafylaxi eller anafylaktisk chock kan orsaka ett farligt blodtrycksfall, extrema andningsproblem samt medvetslöshet eller koma. Tillståndet är livshotande och kräver omedelbar vård.
Reaktionen på sulfiniter som intagits eller inhalerats kan inträffa snabbt, ofta inom bara några minuter efter exponeringen. I lindrigare fall kan det dock ta en timme eller mer innan symtomen märks. Ibland blir kroppen allt känsligare över tid, vilket gör att symtomen börjar komma tidigare eller blir värre för varje exponering.
En person som drabbas av en allergisk reaktion bör kontakta en läkare som kan behandla besvären eller hjälpa till att identifiera vilken mat eller dryck som orsakar reaktionen. Det är bäst att söka vård medan reaktionen pågår, så att läkaren kan se symtomen direkt. Kontakta akutsjukvården omedelbart om personen plötsligt utvecklar allvarliga besvär – till exempel andningssvårigheter, en känsla av att halsen svullnar, tecken på begynnande medvetslöshet, snabb puls eller chock. Ring 112 direkt i dessa situationer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online