Majallergi – symptom, utlösare och vad du bör veta

Majs är ett allt vanligare allergen, men eftersom det finns relativt få vetenskapliga studier om majallergi är tillståndet fortfarande dåligt kartlagt. Symtomen kan dessutom variera kraftigt mellan olika individer. Om du misstänker att du är allergisk mot majs bör du därför kontakta en läkare, som kan utföra allergitester för att fastställa om du verkligen har en allergi.

Utlösande faktorer

Personer med majallergi får i allmänhet en allergisk reaktion efter att ha ätit de flesta majsbaserade produkter. Detta gäller exempelvis tortillachips, popcorn samt läskedrycker och andra livsmedel som innehåller majssirap. Reaktionen kan även utlösas av indirekt kontakt, till exempel genom hudkontakt med majsmjöl.

Vanliga symtom

Om du har majallergi kan du uppleva följande symtom efter kontakt med majsprodukter:

• Nässelutslag (urtikaria) och klåda i huden
• Svullnad, särskilt i ansikte, läppar eller tunga
• Astmaliknande besvär, såsom pipig andning och hosta
• Mag- och tarmproblem, exempelvis illamående, kräkningar eller diarré
• Klåda eller stickningar i munnen och svalget

Ovanliga symtom

Vissa personer med majallergi upplever mer diffusa besvär som inte alltid kopplas samman med allergin. Dessa kan inkludera:

• Depression och nedstämdhet
• Kronisk trötthet och energibrist
• Eksem och andra hudutslag
• Humörsvängningar och irritabilitet
• Koncentrationssvårigheter
• Återkommande luftvägs- och bihåleinflammationer
• Sömnproblem

Eftersom dessa symtom är ospecifika är det extra viktigt att föra en matdagbok och diskutera sina besvär med en läkare för att kunna fastställa orsaken.

Anafylaxi – allvarlig reaktion

Det finns relativt få rapporterade fall av anafylaxi, det vill säga en kraftig och livshotande allergisk reaktion, orsakad av majallergi. Trots detta är det viktigt att känna till varningstecknen. Symtom på anafylaxi innefattar andningssvårigheter, svullen hals och tunga, yrsel, snabb puls samt ett kraftigt blodtrycksfall. En anafylaktisk reaktion kräver omedelbar vård med adrenalininjektion, så kontakta akuten direkt eller ring 112.

Viktigt att undvika

Personer med en bekräftad majallergi bör undvika majs och alla derivatprodukter – med undantag för majsolja, som de flesta med majallergi brukar tolerera eftersom proteinerna tagits bort under raffineringen. Bland ingredienser som bör undvikas finns bland annat:

• Majssirap och glukos-fruktossirap
• Maltodextrin
• Majsstärkelse
• Majsgryn och majsmjöl
• Dextros och glucose från majs

Att tänka på i vardagen

Eftersom majsbaserade ingredienser förekommer i ett stort antal industriellt producerade livsmedel – från färdigrätter och godis till mediciner och kosmetika – kan det vara mycket svårt att helt undvika majs. Läs alltid ingredienslistan noggrant och fråga om rådgivning vid restaurangbesök. Det kan också vara klokt att boka en tid hos en allergolog eller dietist som kan hjälpa dig att planera en säker och näringsriktig kost.