En äkta allergi mot kolhydrater är mycket ovanlig. Däremot kan vissa personer drabbas av kolhydratintolerans, det vill säga svårigheter att smälta specifika sockerarter. De vanligaste formerna är laktosintolerans (överkänslighet mot mjölksocker) och fruktosmalabsorption (svårighet att ta upp fruktsocker).
Dessa tillstånd betraktas inte som äkta allergier, eftersom de inte utlöses av immunförsvaret, utan snarare som matsmältningsproblem. Symtomen uppstår när osmältade sockerarter jäser i tarmen.
Laktosintolerans beror på brist på enzymet laktas, som behövs för att bryta ner mjölksocker i mejeriprodukter. Besvären kommer oftast inom några timmar efter intag av mjölkprodukter.
Fruktosintolerans innebär att tarmen har svårt att absorbera fruktos, som finns i frukt, honung och många sötade livsmedel. Även sötningsmedel som sorbitol kan orsaka liknande besvär hos känsliga personer.
Om du misstänker att du har intolerans mot en viss typ av kolhydrat är det klokt att kontakta en vårdcentral eller legitimerad dietist. Genom utredning, exempelvis ett väteandningstest eller elimineringsdiet under professionell övervakning, kan du få reda på den exakta orsaken till dina symtom och individuella kostrekommendationer.
Att själv utesluta hela livsmedelsgrupper utan rådgivning kan leda till näringsbrister, därför är det alltid bäst att få rätt diagnos innan du gör större kostförändringar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online