Rätt kost och näring kan vara en betydande utmaning när man vårdar en person med Alzheimers sjukdom. Om problem med kost och näring inte åtgärdas riskerar patienten att drabbas av undernäring och uttorkning. Detta kan i sin tur leda till fysisk skörhet och ett försvagat immunförsvar. Dessutom kan ökad förvirring och stress uppstå, vilket gör det ännu svårare för patienten att hantera sin sjukdom.
En person med Alzheimers sjukdom kan ha fysiska besvär som stör förmågan att äta ordentligt. Tandproteser som sitter dåligt är ett vanligt problem. Som vårdgivare bör du kontrollera att proteserna passar bra och att munnen är fri från sår. Andra sjukdomar och tillstånd, såsom depression, diabetes och mag- och tarmproblem, kan också orsaka nedsatt aptit. Behandling av dessa tillstånd kan ofta förbättra aptiten. Vissa läkemedel, bland annat antidepressiva, vissa antibiotika, artritläkemedel och hjärtmediciner, kan minska aptiten. Patientens läkare kan i många fall förskriva ett alternativ som inte påverkar aptiten negativt.
Det kan även finnas andra underliggande faktorer som gör måltiderna mindre trevliga för en person med Alzheimers. Lukt- och smaksinnet försämras med åldern, vilket gör att maten känns mindre tilltalande. En person i ett tidigt stadium av sjukdomen kan dessutom helt enkelt glömma att äta – då kan ett telefonsamtal behövas som påminnelse. När du lagar mat för någon med Alzheimers bör du undvika distraktioner och sådant som kan skapa oro, exempelvis television eller bakgrundsljud. Ta hänsyn till personens smakpreferenser och respektera dennes sätt att äta.
I takt med att sjukdomen fortskrider blir måltiderna alltmer utmanande. Patienten kan glömma bordsmanér eller hur man använder bestick. I senare stadier av Alzheimers kan även sväljsvårigheter utvecklas.
God kost och näring främjas bäst genom att göra varje måltid så trevlig och bekväm som möjligt. Håll dukningen enkel och använd halksäkra underlägg under tallrikarna. Kom ihåg att fingermat eller mat som kan ätas med en storhandtagssked är lättare att hantera och stärker patientens självständighet. Om det är för ansträngande att sitta igenom tre stora måltider per dag kan flera mindre måltider utspridda över dagen vara ett bättre alternativ. Servera gärna en eller två rätter åt gången för att inte överväldiga personen med för många val. Kontrollera alltid att maten har rätt temperatur, eftersom en person med Alzheimers kanske inte själv kan avgöra om den är för varm.
Under måltiden är det viktigt att vara tålmodig och aldrig stressa patienten. Om hen behöver hjälp, tala långsamt och tydligt när du ger instruktioner. Håll instruktionerna enkla, med högst ett eller två steg i taget. Ge samtidigtpersonen möjlighet att äta tillsammans med andra så länge som möjligt, eftersom gemenskapen kan stimulera både aptit och välbefinnande.
Var alltid uppmärksam på tecken på kvävning, särskilt i takt med att sjukdomen fortskrider. Undvik hårda livsmedel som är svåra att tugga och svälja, exempelvis nötter och råa morötter. Uppmuntra personen att sitta upprätt med huvudet lätt framåtlutat under måltiden. Om patienten befinner sig i ett avancerat stadium av Alzheimers bör du kontrollera munnen efter maten för att säkerställa att allt har sväljts. Alla vårdgivare bör kunna utföra Heimlich-manövern i händelse av kvävning. Kontakta omedelbart läkare om patienten går ner betydligt i vikt på kort tid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online