Alzheimers sjukdom är en progressiv hjärnsjukdom som ännu saknar botande behandling. Sjukdomen orsakar minnesproblem som med tiden blir så svåra att ett normalt liv inte längre går att leva. Mellan 50 och 70 procent av all demens beror på Alzheimers sjukdom, som alltid är dödlig.
Enligt Alzheimer's Association lider upp till 5,3 miljoner amerikaner av sjukdomen, som är den sjunde vanligaste dödsorsaken i USA. Forskning under de senaste decennierna har dock gett bättre kunskap om hur Alzheimers kan förebyggas och hur symtomen kan lindras. En av de mest intressanta upptäckterna rör sambandet mellan folat och hjärnans hälsa.
En studie från National Institute on Aging tyder på att ett tillräckligt intag av folat kan minska en vuxens risk att utveckla Alzheimers sjukdom betydligt, samtidigt som det motverkar hjärnans åldrande.
Resultaten är slående: vuxna som fick i sig 400 mikrogram folat eller mer per dag hade hela 55 procent lägre risk att insjukna. De flesta av dessa personer använde kosttillskott med folsyra för att nå upp till den mängden.
Även Alzheimer's Association menar att folat, eller folsyra, verkar vara en viktig kostfaktor när det gäller att förebygga Alzheimers sjukdom. Enligt gruppens studier kan folatbrist i kroppen tömma lagren av kolin och öka toxiciteten hos beta-amyloid i hjärnan. Beta-amyloid är proteinfragment som misstänks vara en möjlig orsak till sjukdomen. Kolin hjälper till att bibehålla cellmemanens struktur och bidrar till bildningen av signalsubstanser, vilket gör att hjärncellerna kan kommunicera med varandra.
Folat, även känt som folsyra, är ett B-vitamin. Det består av tre delar: PABA, pteridin och glutaminsyra. Folatet i maten finns dock sällan i ren form, och kroppen kan inte ta upp vitaminen direkt från födan. I stället omvandlar enzymer i tarmarna folatet så att det kan absorberas. Även hos friska personer med väl fungerande kropp endast cirka 50 procent av det folat som ingår i kosten tas upp.
Både kvinnor och män över 14 år bör få i sig 400 mikrogram folat per dag för att undvika brist. Det är också viktigt att få tillräckligt med vitaminerna B1, B2 och B3, eftersom de hjälper kroppen att återanvända folat. Ett otillräckligt proteinintag kan dessutom bidra till folatbrist, eftersom protein behövs för att tarmen ska kunna ta upp folatet ordentligt. Rökning samt överdriven konsumtion av kaffe eller alkohol ökar också risken för brist.
Flera livsmedel innehåller höga halter av folat, bland annat romansallad, grönkål, bladgrönt från rovor och senap, sparris, spenat, blomkål, broccoli, persilja, linser, rödbetor och kalvlever.
Folat finns även i vitamintabletter och andra kosttillskott. På etiketten anges det ofta som pteroylmonoglutamalsyra, som är den enklaste formen av folat. Ett alternativ är folinsyra, som också förekommer i kosttillskott. Denna form gör att kroppen kan hoppa över vissa av de biokemiska stegen i tarmen som annars sker när folat tas upp från maten i ren form.
Innan du börjar ta kosttillskott är det klokt att rådfråga läkare eller annan hälso- och sjukvårdspersonal, särskilt om du använder regelbunden medicinering.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online