Gikt är en form av artrit som delvis orsakas av förhöjda nivåer av urinsyra i blodet, enligt Arthritis.org. Urinsyra är slutprodukten när purinämnen bryts ned – föreningar som utgör byggstenarna i kroppens RNA och DNA.
Gikt uppstår när kroppen saknar enzymet urikas (urinsyraoxidas), som normalt bryter ner urinsyra till en förening som kroppen kan göra sig av med via urinen. När urinsyran inte elimineras ordentligt börjar den kristallisera, och de vassa uratkristallerna kan då lagras i kroppens vävnader.
Om du äter livsmedel med högt purininnehåll samtidigt som dina njurar inte klarar att utsöndra urinsyran kan giktanfall utlösas. Stora mängder alkohol bidrar också till problemet, eftersom alkoholen både ökar produktionen av urinsyra och försämrar njurarnas förmåga att göra sig av med den.
Alla livsmedel innehåller puriner i någon grad. Vissa livsmedel har dock särskilt koncentrerade nivåer, exempelvis sill, musslor, proteinrik mat, organ som njure samt jäst. Ett för högt intag av puriner är inte gynnsamt för hälsan och kan öka risken för gikt.
Puriner omvandlas till urinsyra i kroppen. I rätt mängd är urinsyran faktiskt nyttig – den skyddar blodkärlens insida mot skador och fungerar som en antioxidant. Problemet uppstår när nivåerna blir för höga. Då börjar urinsyran kristallisera, och kristallerna lagras i leder, senor, njurar och andra organ, vilket orsakar smärta.
Kristallerna kan utlösa inflammation eftersom de stimulerar frisättningen av olika kemiska ämnen i kroppen som aktiverar och styr det inflammatoriska immunsvaret. Dessa ämnen sprids från den drabbade leden ut i blodet och kan ge feber samt en allmän känsla av olust och sjukdomskänsla.
Många kan minska risken för giktanfall genom att begränsa intaget av purinrik mat och alkohol, dricka rikligt med vatten och hålla en hälsosam vikt. Vid återkommande besvär är det klokt att kontakta läkare, eftersom både kostförändringar och läkemedel kan hjälpa till att hålla urinsyrenivåerna under kontroll.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online