Ja, tiden som ett ben ligger i vinäger påverkar verkligen hur mycket det kan böjas. När ett ben placeras i vinäger börjar ättiksyran i vätskan lösa upp mineralerna i benet, framför allt kalciumfosfat, vilket gör att benet gradvis blir mer flexibelt och lättare att böja.
Det finns en tydlig koppling mellan tid och resultat. Ju längre benet får ligga i vinägern, desto fler mineraler löses upp och desto böjligare blir det. Detta beror på att mineralerna normalt ger benet dess hårdhet och styvhet. När de försvinner återstår främst den mjuka och elastiska kollagenvävnaden, som då kan böjas nästan som gummi.
I ett klassiskt skolexperiment läggs till exempel ett kycklingben i vinäger i några dagar. Efter bara ett par dygn märks en viss skillnad, men efter ungefär en vecka kan benet ofta böjas betydligt utan att gå av. Vill du testa själv är det bra att byta ut vinägern med några dagars mellanrum och hantera benet försiktigt när det börjar bli mjukt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online