Sicklecellanemi gör att kroppen producerar hårda, sigdformade röda blodkroppar istället för normala, runda sådana. Dessa onormala blodkroppar har en kortare livslängd, vilket leder till anemi. De sigdformade cellerna fastnar dessutom lätt i blodkärlen och hindrar blodflödet, vilket orsakar smärta och i värsta fall organskador. Enligt U.S. National Library of Medicine bär ungefär en av tolv afroamerikaner på sicklecellgenen. Kostval kan spela en viktig roll i hanteringen av sjukdomen – här går vi igenom vilka livsmedel som kan hjälpa.
Ett blodprov kan identifiera nyfödda barn som bär på anlag för sicklecellanemi, men de första tecknen på sjukdomen visar sig vanligtvis inte förrän barnet är cirka fyra månader gammalt. Enligt National Heart, Lung and Blood Institute hänger symtomen samman med smärta och anemi. Vanliga symtom är andnöd, bröstsmärta, yrsel, huvudvärk, kalla händer och fötter, blek hud samt akut eller kronisk smärta i ben, lungor, buk och leder.
Har du sicklecellanemi är det viktigt att äta en balanserad kost rik på järn. Järn finns i livsmedel från alla stora livsmedelsgrupper. Sandra Luthringer, legitimerad dietist vid The Regional Cancer Center i Erie, Pennsylvania, förklarar att proteinrika livsmedel som rött kött, lever, tonfisk, skaldjur, äggulor, bönor och ärter är goda järnkällor. Även järnbefästa flingor, havregrynsgröt, gröna bladgrönsaker, torkad frukt, plommonjuice och melass bidrar med järn. Folsyran i gröna bladgrönsaker hjälper dessutom kroppen att bilda fler röda blodkroppar, enligt National Heart, Lung and Blood Institute.
Frukt och grönsaker, särskilt de som innehåller mycket C-vitamin, underlättar behandlingen eftersom vitaminet förbättrar kroppens järnupptag. Exempel på bra val är citrusfrukter som apelsiner och grapefrukt, tomater och tomatjuice, jordgubbar, honungsmelon, kiwi, gröna paprikor, broccoli och blomkål. Ta endast C-vitamintillskott om din läkare rekommenderar det – annars är kosten den bästa källan till vitaminer. Det höga vatteninnehållet i dessa livsmedel minskar också risken för vätskebrist, ett tillstånd som kan utlösa smärtanfall hos personer med sicklecellanemi.
Vissa livsmedel, även sådana som normalt betraktas som hälsosamma, hämmar järnupptaget och bör därför begränsas. Fibrerna och fytaterna i fullkornsflingor och fullkornsbröd försvårar kroppens förmåga att ta upp järn. Kalcium och fosfor i mejeriprodukter har samma effekt. Kaffe och te bör också undvikas eller drickas sparsamt, eftersom de både minskar järnupptaget och återfuktar sämre än vatten.
En balanserad kost hjälper personer med sicklecellanemi att bättre hantera sin sjukdom. Enligt doktorerna Lewis Hsu och William Muller på DrSpock.com hjälper en näringsriktig kost barn med sicklecellanemi att undvika övervikt, vilket kan förvärra tillståndet, samtidigt som den förebygger andra sjukdomar. Med stigande ålder ökar risken för hjärtsjukdom, cancer, stroke och diabetes bland personer med sicklecellanemi, och en hälsosam kost fungerar där som ett viktigt förebyggande verktyg.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online