Så ökar du antalet röda blodkroppar – enkla kostråd

Så fungerar röda blodkroppar

Röda blodkroppar är den vanligaste av de fyra beståndsdelar som tillsammans utgör blodet i kroppen. Ett lågt antal röda blodkroppar är oftast ett tecken på anemi, även kallat blodbrist. Typiska symtom är trötthet, svaghetskänsla, blek hy, bröstsmärtor, yrsel och en ökad hjärtfrekvens.

Har du ingen sjukdom som förklarar ditt låga blodvärde kan orsaken vara så enkel som att kosten innehåller för lite järn. För att öka antalet röda blodkroppar behöver du därför äta mer järnrik mat och samtidigt se över dina matvanor i sin helhet.

Instruktioner steg för steg

1. Fyll tallriken med frukt och grönsaker

Kom ihåg näringspyramiden: efter kolhydraterna är frukt och grönsaker den viktigaste delen av kosten. Variera mellan minst två färger – till exempel en röd frukt och en lila grönsak – och sikta på minst fem portioner per dag. På så sätt får du i dig en bred palett av vitaminer, mineraler och antioxidanter som stödjer blodbildningen.

2. Välj magert protein framför fetare kött

Byt ut fetare köttdelar mot magra alternativ som kyckling, kalkon och mager fisk. Du kanske offrar lite av den naturliga smaken, men måltiden blir betydligt nyttigare totalt sett. Den smak som eventuellt går förlorad kan enkelt ersättas med örter och kryddor.

3. Ät livsmedel rika på järn

Järn är en avgörande byggsten i hemoglobinet, proteinet som gör att röda blodkroppar kan transportera syre runt i kroppen. Bra källor är torkad frukt, ostron, mörkrött kött, fullkornsprodukter och tonfisk. Kroppen tar lättare upp järnet från dessa livsmedel än från frukt och grönsaker, men även växtriket bidrar med en god mängd.

Tips: Kombinera järnrik mat med C-vitaminrika livsmedel som citrusfrukter, paprika eller bär – det förbättrar järnupptaget markant. Undvik samtidigt kaffe och te i direkt anslutning till måltiderna, eftersom de kan hämma upptaget.

4. Glöm inte vitamin B12 och folsyra

Förutom järn behöver kroppen vitamin B12 och folsyra för att producera nya röda blodkroppar. Dessa näringsämnen finns bland annat i ägg, mejeriprodukter, lever, baljväxter och gröna bladgrönsaker. Misstänker du att du har haft låga blodvärden under längre tid bör du kontakta vården för provtagning och eventuell behandling.