Vilka joner kommer att neutralisera chymen?

Rätt svar är bikarbonatjoner (HCO3-) och kloridjoner (Cl-).

Chyme är den delvis smälta maten som lämnar magen och kommer in i tunntarmen. Det är surt på grund av närvaron av saltsyra från magen. För att neutralisera chymen och skapa en alkalisk miljö som är lämplig för verkan av pankreasenzymer, utsöndrar bukspottkörteln bikarbonatjoner (HCO3-) i tunntarmen. Dessa joner reagerar med vätejoner (H+) från chymen och bildar kolsyra (H2CO3), som sedan dissocierar till vatten (H2O) och koldioxid (CO2). Kloridjonerna (Cl-) hjälper till att upprätthålla den elektriska balansen i tunntarmen.