Chymus är den delvis smälta maten som lämnar magsäcken och passerar in i tunntarmen. Det är en trögflytande blandning av födoämnen, matspaltningsvätskor och slem. Chymus centrala uppgift är att transportera maten vidare till tunntarmen, där den bryts ner ytterligare och näringsämnena tas upp i kroppen.
Chymus bildas i magsäcken när magmusklerna maler och blandar maten med magsaft. Dessa matspaltningsvätskor, som utsöndras av magsäckens slemhinna, hjälper till att bryta ner maten i allt mindre bitar. Samtidigt skyddar slemmet magsäckens väggar från de frätande syrorna.
När maten har delvis smält i magsäcken pressas den genom pylorusventilen, även kallad magmunnen, och vidare in i tunntarmen. Tunntarmen är ett långt, smalt rör som är klätt med villi – små fingrlika utskott som ökar ytan och hjälper till att absorbera näring ur födan.
I takt med att chymuset rör sig genom tunntarmen blandas det med ytterligare matspaltningssäckar från bukspottkörteln och levern. Dessa enzymer och gallsalter bryter ner maten i ännu finare beståndsdelar, vilket gör att näringsämnena kan tas upp av villi och överföras till blodet.
Tunntarmens insida är dessutom täckt av ett skyddande slemlager. Detta slem skyddar tarmväggen från de aggressiva matspaltningsvätskorna och gör att chymuset kan glida fram smidigt genom tarmen.
Chymuset transporteras normalt genom tunntarmen på ungefär fyra till sex timmar. När matsmältningen är helt klar förs de kvarvarande avfallsprodukterna vidare till tjocktarmen, där vatten och salter återabsorberas innan resten slutligen lämnar kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online