Personer med diabetes lever med en hälsoutmaning som uppstår när kroppen inte producerar eller använder insulin på rätt sätt. Insulin bryter ner sockret i blodet och gör det tillgängligt som energi. När insulinet inte bildas i tillräckliga mängder stiger blodsockret, och om detta inte kontrolleras kan det skada kroppens organ – vilket kan leda till njursvikt, blindhet, neuropati, förlust av lemmar och i värsta fall döden. Utöver rätt mediciner är goda matval en avgörande faktor för en god diabeteshälsa. Patientutbildning är därför en central del av sjukdomshanteringen vid diabetes.
American Diabetes Association har en webbplats som erbjuder råd om matval och måltidsplanering, möjligheten att ställa frågor till legitimerade dietister, apotekare och tandläkare samt chatt online eller per telefon under kontorstid. Hundratals recept för diabetesanpassad matlagning finns tillgängliga. En särskild funktion, My Food Advisor, täcker 5 000 olika livsmedel, låter dig söka utifrån egna näringsmål och håller automatiskt koll på kolhydrater, fett och andra näringsämnen. Dessutom finns ett antal böcker att köpa som är utmärkta hjälpmedel vid måltidsplanering.
Verktygen på denna webbplats inkluderar en interaktiv guide om måltidsplanering, recept samt arbetsblad och råd som hjälper dig att fatta kloka matval varje dag. Många dokument och verktyg finns även på spanska. Webbplatsen innehåller dessutom länkar till andra resurser som kan underlätta dina dagliga matval.
Hos USA:s jordbruksdepartement (USDA) finns flera interaktiva verktyg som hjälper dig att välja rätt mat. På MyPlate.gov, som ersatte den tidigare sajten MyPyramid.gov, kan du slå upp livsmedel, använda MyPlate Plan för att ta fram en personlig kostplan, planera hälsosamma menyer samt lyssna på poddar eller titta på videor om olika matval. Frågor kan ställas via e-post eller telefon.
FreeVree är en gratisapp som kan laddas ner till iPhone via iTunes och som hjälper dig att följa blodsockernivåer, aktiviteter, näring, vikt, motion, blodtryck och din historik. Appen beräknar näringsinnehållet för de livsmedel du väljer ur databasen och påminner dig om att äta dina måltider i tid. Den registrerar vad du äter och när. Programmet kan användas utan att du anger några personuppgifter, och all information lagras säkert på din iPhone.
Mayo Clinic erbjuder 85 olika informationssidor online om diabetes, varav många handlar om måltidsplanering och matval. Där får du användbara råd om ämnen som restaurangbesök, koffein, diabetesdieter, sen kvällsmat, pizza som matalternativ, utbyteslistor för "fria" livsmedel, icke-stärkelserika grönsaker, stärkelserika livsmedel, kött och köttersättningar samt frukt och mycket annat kring matval.
Att leva med diabetes kräver genomtänkta matval varje dag. Genom att kombinera pålitlig information från etablerade organisationer som American Diabetes Association, National Institutes of Health och Mayo Clinic med praktiska digitala verktyg och appar blir det betydligt lättare att planera näringsrika måltider och hålla blodsockret under kontroll.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online