Selen är ett spårmineral som länge har varit föremål för många hälsopåståenden. Studier tyder på att mineralet kan sänka blodsockernivåerna och erbjuda antioxidativt skydd för personer med diabetes. Samtidigt pekar forskning publicerad 2007 på att tillskott av selen möjligen kan orsaka mer skada än nytta.
Selen är ett spårmineral – livsviktigt för hälsan, men endast i små mängder – som vi får i oss via kosten. Vanliga källor till selen är bröd, kött och nötter, särskilt paranötter som räknas bland de selenrikaste livsmedlen. Hur mycket selen livsmedel innehåller beror ofta på jordens selenhalt där råvarorna odlats eller producerats.
Kroppen använder selen för att bilda antioxidanter. Enligt läkaren Ray Sahelian behövs selen för produktionen av antioxidanter, som motverkar cellskador orsakade av fria radikaler. Antioxidanter anses skydda mot de skadliga effekterna av oxidativ stress – något som är särskilt relevant för personer med kroniska sjukdomar som diabetes, eftersom höga blodsockernivåer ökar bildningen av fria radikaler i kroppen.
Enligt Diabetes Research and Wellness Foundation kan selen bidra till att sänka den totala glukosnivån i plasma hos diabetiker. Genom att hålla blodsockret nere kan selen möjligen hjälpa till att fördröja eller förebygga klassiska diabeteskomplikationer som neuropati (nervskador), retinopati (näthinneskador) samt kärlsjukdom i de nedre extremiteterna.
Diabetes Research and Wellness Foundation redovisar även resultaten från en studie från 1999 som leddes av forskaren Christelle Douillet och hennes team. Studien antydde att selens antioxidativa effekt kan vara gynnsam för att fördröja eller förebygga njursjukdom hos diabetiker. Studien genomfördes dock på råttor, vilket innebär att ytterligare forskning på människor krävs innan några säkra slutsatser kan dras.
För stora mängder selen kan orsaka håravfall, nervskador, magbesvär och nagelskador. Dessutom rapporterade en forskargrupp ledd av Saverio Stranges i en studie från 2007 att intag av selen faktiskt kan öka risken att utveckla typ 2-diabetes. Resultaten tyder alltså på att selentillskott inte bör användas utan medicinsk rådgivning.
Selen är ett viktigt spårmineral med potentiella fördelar för personer med diabetes, bland annat tack vare dess antioxidativa egenskaper och möjliga effekt på blodsockret. Forskningsläget är dock blandat: vissa studier visar skyddande effekter, medan andra pekar på en ökad diabetesrisk vid tillskott. Det säkraste sättet att få i sig tillräckligt med selen är via en varierad kost med bröd, kött, fisk och nötter – och du bör alltid rådfråga läkare innan du påbörjar kosttillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online