Att leva med typ 2-diabetes är inte alltid enkelt, men en genomtänkt koststrategi kan göra vardagen betydligt lättare. Genom att aktivt styra vad du äter varje dag kan du minska – eller i vissa fall helt eliminera – beroendet av receptbelagda läkemedel. Forskning har visat att lågkolhydratkost är effektivt för personer med diagnosen typ 2-diabetes, vilket innebär att en medveten fördelning av makronutrienter kan dämpa sjukdomens påverkan på din vardag.
I en studie publicerad i tidskriften Nutrition and Metabolism kom forskare inom Duke Universitys program för livsstilsmedicin fram till att en lågkolhydrat- och ketogen kost är mest effektiv för att behandla symtomen vid typ 2-diabetes. Jämfört med en kontrollgrupp som åt en "traditionell" diabetesdiet med lågt glykemiskt index uppvisade lågkolhydratgruppen hela tre gånger större förbättringar i sitt blodsockerläge, vilket minskade deras totala behov av diabetesmediciner.
En separat svensk studie, också den publicerad i Nutrition and Metabolism, fann att en kost med högst 20 procent av kalorierna från kolhydrater var överlägsen en kontrollkost med 50 procent kolhydrater – både när det gällde viktkontroll och blodfettsprofiler – under studiens 22 månader. En stor andel av deltagarna i lågkolhydratgruppen kunde dessutom antingen sänka sin dos eller helt sluta ta sina diabetesmediciner.
Utifrån dessa forskningsresultat bör din idealiska makronutrientfördelning för att motverka typ 2-diabetes ligga på ungefär 20 procent kolhydrater, 30 procent protein och 50 procent fett. Tänk på att ett gram fett innehåller ungefär dubbelt så många kalorier som ett gram protein eller kolhydrater – bra att ha i åtanke för att undvika misstag när du räknar ut ditt dagliga intag.
Utöver att begränsa mängden kolhydrater är valet av kolhydratkällor avgörande för att hålla blodsocker- och insulinnivåerna i schack. Att få 20 procent av kalorierna från munkar och andra sötsaker påverkar blodsockret betydligt mer negativt än samma mängd från frukt och grönsaker. Begränsa därför ditt kolhydratintag till frukt, grönsaker och då och då fullkornsprodukter för bästa resultat.
Eftersom fett blir din huvudsakliga energikälla bör du välja fetter av god kvalitet och inte överdriva intaget av kolesterolhöjande mättade fetter. Håll fettintaget till högst en tredjedel mättat fett (animaliska fetter). Resten bör komma från naturliga källor som oliver, valnötter, mandlar, fisk och skaldjur samt vegetabiliska oljor.
När det gäller protein gäller det att välja magra alternativ för att undvika att omedvetet få i sig för mycket mättat fett. Kyckling, fisk och kalkon är hjärtvänliga val som passar utmärkt i en kost vid typ 2-diabetes.
Kom ihåg att prata med din läkare eller dietist innan du gör stora förändringar i kosten, särskilt om du tar diabetesmediciner. I takt med att din blodsockerkontroll förbättras kan doserna behöva justeras av din vårdgivare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online