Type 1-diabetes uppstår när kroppen börjar bryta ner det insulin som bukspottkörteln producerar. Insulin är ett hormon som reglerar blodsockernivåerna, och utan det samlas överskott av socker i blodet. Därför behöver personer med typ 1-diabetes injicera insulin före varje måltid för att förhindra att blodsockret stiger för högt.
Type 2-diabetes utvecklas ofta till följd av ohälsosamma matvanor och övervikt, vilket gör att kroppens insulintillverkning försämras. Blodsockret bör även här kontrolleras regelbundet, men insulinbehandling behövs inte alltid. Många med typ 2-diabetes klarar sig bra på enbart kost och motion för att hålla blodsockervärdena stabila.
Blodsockret stiger och sjunker under dagens lopp beroende på hur mycket du äter, när du äter och framför allt vad du äter. Livsmedel med höga halter socker och raffinerade kolhydrater – som vitt bröd, kakor, muffins och godis – får blodsockret att skjuta i höjden snabbt.
För en person med diabetes ska blodsockret ligga mellan 70 och 130 mg/dl före måltid. Två timmar efter en måltid bör värdet vara 150 mg/dl eller lägre. Att hålla blodsockret stabilt kan vara utmanande om man inte tänker på vad man stoppar i sig. Genom att begränsa olja, fett och sötsaker samt utesluta raffinerade kolhydrater jämnas blodsockret ut, vilket också gör det lättare att följa och kontrollera värdena.
En bra måltid för någon med diabetes är mättande, näringsrik och serveras på fasta tider. Ha gärna ett proteinrikt mellansnack med dig, till exempel osaltade mandlar eller valnötter, eller en bit ost. Då kan du undvika att blodsockret dalar om du får vänta på en måltid eller fastnar i trafiken.
Ät gott om frukt och grönsaker under dagen och fyll resten av tallriken med magra proteinkällor som kyckling, kalkonfärs och svarta bönor. Ost och andra mejeriprodukter bör konsumeras med måtta, precis som fetare proteinrika livsmedel såsom rött kött.
Använder du insulin för att reglera blodsockret kan en enstaka sötsak kompenseras genom en extra dos insulin. Tar du däremot inget insulin stiger blodsockret högre för varje sötsak du äter, och kroppen hamnar alltmer ur balans.
Försök att äta regelbundna måltider så att kroppen inte börjar kräva onödiga mellanmål och efterrätter. Känner du dig sugen på något sött är en frukt ett bättre alternativ – den höjer visserligen blodsockret, men utan att orsaka den kraftiga topp som raffinerat socker och raffinerade kolhydrater ger upphov till.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online