Livsmedel vid hyperglykemi och hypoglykemi – så påverkar kosten ditt blodsocker

Blodsockervärdet bör normalt ligga mellan 70 och 150 mg/dl. Glukos kommer in i kroppen genom den mat vi äter, framför allt via kolhydrater. Hormonerna insulin och glukagon reglerar glukosnivåerna i kroppen. Ibland blir dock nivåerna för höga (hyperglykemi) eller för låga (hypoglykemi). Genom rätt matval kan du i hög grad bidra till att hålla blodsockret i balans.

Vad är hyperglykemi?

Hyperglykemi innebär att blodsockernivåerna är för höga. Tillståndet kan drabba vem som helst under olika skeden av livet, men är oftast kopplat till diabetes. Vanliga symtom är törst, trötthet och täta urinträngningar.

Livsmedel att äta vid hyperglykemi

Personer med kroniskt höga glukosnivåer rekommenderas att få 45–65 procent av sitt dagliga kaloriintag från kolhydrater, 15–20 procent från protein och 20–35 procent från fett. Det är också viktigt att välja näringsrika kolhydratkällor som frukt och grönsaker, samt att inkludera fullkornsprodukter, baljväxter och lätta mjölkprodukter i kosten. Undvik gärna sockerrika drycker och snabba kolhydrater som snabbt höjer blodsockret.

Vad är hypoglykemi?

Hypoglykemi uppstår när blodsockret sjunker till för låga nivåer. Glukos är kroppens viktigaste energikälla, särskilt för hjärnan, vilket gör lågt blodsocker potentiellt farligt. Även detta tillstånd hänger ofta samman med diabetes, men återkommande episoder av hypoglykemi kan också vara ett tecken på andra allvarliga hälsoproblem.

Livsmedel att äta vid hypoglykemi

När blodsockret sjunker snabbt kan man dricka fruktjuice, äta lite godis eller ta en glukostablett för att snabbt få blodsockernivåerna tillbaka inom det normala intervallet. Följ därefter upp med ett mellanmål som innehåller både kolhydrater och protein för att stabilisera värdet.

Livsmedel som passar vid båda tillstånden

Oavsett om du har problem med högt eller lågt blodsocker gynnas du av en välbalanserad kost bestående av nyttiga kolhydrater, fullkorn, magra proteinkällor och lätta mjölkprodukter. Att äta mindre portioner men oftare under dagen hjälper dessutom till att hålla blodsockret jämnt och stabilt.

Kom ihåg att alltid rådfråga läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du lever med diabetes eller andra sjukdomar som påverkar blodsockret.