En person med diabetes har en kropp som inte kan reglera blodsockret på rätt sätt. Därför krävs ofta mediciner och en anpassad kost för att upprätthålla stabila blodsockernivåer samtidigt som kroppen får tillräckligt med näring. En metod som många diabetiker använder sig av är så kallade utbyteslistor. Metoden går ut på att livsmedel grupperas i olika kategorier, och livsmedel inom samma grupp kan ätas eller bytas ut mot varandra enligt det rekommenderade intaget för respektive grupp.
Utbyteslistor finns tillgängliga via American Diabetes Association samt Academy of Nutrition and Dietetics (tidigare American Dietetic Association). Dessa delar in livsmedel i följande kategorier:
Hur många utbyten en person kan äta per dag beror på flera faktorer, bland annat ålder, nuvarande vikt och diagnos.
Nydiagnostiserade patienter kan ha svårt att komma ihåg portionsstorlekar och hur olika livsmedel klassificeras. För att underlätta detta är det klokt att planera dagens måltider i förväg. Skriv ner en exempelmatsedel för en viss dag och stäm sedan av livsmedlen mot en utbyteslista.
Diabetiker kan med fördel hålla koll på sina utbyten genom att föra en matdagbok, antingen på papper eller digitalt. Webbplatser som LiveStrong.com erbjuder gratis verktyg för att registrera kalorier och utbyten varje dag. Föredrar du att skriva för hand kan du köpa en dagbok och anteckna all mat du äter och alla drycker du dricker under dagen.
God kännedom om näringsdeklarationer hjälper dig att hålla koll på dina dagliga utbyten och välja hälsosamma livsmedel även när du inte har en utbyteskalkylator till hands. Eftersom utbytena hänger samman med kolhydraträkning bör du särskilt titta på mängden totala kolhydrater samt gram socker i produkten, enligt Mayo Clinic.
Dessutom väljer många diabetiker sockerfria produkter eftersom socker kan orsaka toppar i blodsockret. Observera dock att sockerfria livsmedel kan vara rika på kolhydrater, vilket i sin tur kan leda till insulintoppar.
Även när du har blivit bekväm med kostutbytena är det viktigt att fortsätta äta en kost som hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna. Fortsätt föra dagbok över dina hälsosamma utbyten och kontakta en dietist, läkare eller diabetessköterska om du märker betydande blodsockertoppar efter en måltid eller om du tycker att dina utbyten behöver justeras.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online