Salmonella Fakta

Salmonella är den vanligaste orsaken till matförgiftning . Salmonella är namnet för en grupp av mer än 2000 olika typer av bakterier . Gastrointestinal infektion inträffar efter att ha ätit mat förorenats med bakterien . Transmission

Människor kan smittas med salmonella efter att ha ätit mat som inte har genomkokt . Mat kan också innehålla bakterier om beredd på en förorenad yta eller om maten var beredd av någon som inte använder god hygien som att tvätta händerna .

Symtom

debuterar vanligen inom 12 till 72 timmar och omfattar huvudvärk , feber , magkramper , diarré , illamående och kräkningar . Vissa människor kan ha några symtom alls .
Behandling

Trots antibiotika ordineras ibland , rensar villkoret oftast upp på egen hand utan medicinsk behandling . Det kan ta flera veckor innan tarmen är helt fria från bakterier .
Förebyggande

Salmonella kan förebyggas genom att vidta försiktighetsåtgärder såsom laga mat helt , tränar bra hygien-och rengöringsytornoggrant.

Betydelse

Salmonellabakterier påträffas oftast i animaliska produkter såsom kött och ägg .

Statistik

Enligt MedicineNet.com , mer än 1,4 miljoner fall av salmonella förekommer varje år i USA . Addera