Histaminförgiftning, även kallad skombrotoxikos, är ett giftigt tillstånd som orsakas av att man äter skämd eller otillräckligt förvarad fisk med mörkt kött från den så kallade skombroida familjen. Symtomen brukar utvecklas cirka 45 minuter efter att personen har ätit fisken. Läkare ställer diagnos genom att gå igenom vad patienten nyligen har ätit. Även om tillståndet sällan är livshotande kan det vara mycket obehagligt och skrämmande för den drabbade.
Här är en steg-för-steg-guide för hur du hanterar histaminförgiftning på bästa sätt.
Kontrollera att patienten har ätit fisk med mörkt kött från den skombroida familjen, till exempel makrill, tonfisk, albacore eller svärdfisk. Tänk på att andra ämnen som finns i vissa ostar, smakförstärkaren mononatriumglutamat, nitriter och vissa viner kan ge liknande symtom.
Rapportera händelsen till en läkare för att bedöma om patienten behöver medicinsk hjälp. Behandla därefter symtomen. Vid allvarliga symtom, som behandlingsresistent lågt blodtryck eller påverkan på luftvägarna, krävs intravenös vätska och akut vård.
Förvänta dig symtom som illamående, kräkningar, magkramper, diarré, yrsel, huvudvärk och hudrodnad, där rodnaden är det allra vanligaste tecknet. Dessa besvär brukar gå över av sig själva inom en till två timmar efter att de uppstått.
Fukta några små handdukar och lägg dem i frysen tills de når nära fryspunkten. Ta sedan ut dem och lägg dem över de röda, rodnade områdena på patientens kropp. Rodnaden vid histaminförgiftning kan se ut som en allvarlig solbränna, och kyligheten lindrar obehaget.
Kontakta en läkare om allvarliga symtom fortsätter efter två timmars gräns. Om besvären inte avtar inom några timmar kan läkare överväga att ge ett H1-antihistamin i kombination med ett H2-histaminblockerande läkemedel.
Gå igenom händelsen i efterhand för att fastställa den exakta orsaken till reaktionen. Den som har drabbats av histaminförgiftning bör noga undvika skombroid fisk i framtiden för att inte riskera en ny reaktion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online