Matförgiftning under graviditeten – skadar det barnet?

Svaret beror på hur allvarlig matförgiftningen är och vilken vecka av graviditeten du befinner dig i.

Matförgiftning orsakas av att man äter livsmedel som är kontaminerade med bakterier, virus eller parasiter. Vanliga symtom är kräkningar, diarré, feber och magvärk.

Får de flesta gravida allvarliga komplikationer?

I de flesta fall utgör inte matförgiftning något allvarligt hot mot varken den gravida kvinnan eller barnet. Symtomen är ofta obehagliga men övergår av sig själva inom några dagar. Det finns dock vissa typer av matförgiftning – exempelvis listerios och toxoplasmos – som kan orsaka allvarlig sjukdom hos både mamman och barnet.

Listerios

Listerios är en ovanlig men allvarlig infektion som orsakas av bakterien Listeria monocytogenes. Den ger feber, muskelvärk, illamående och diarré. Hos gravida kan listerios i värsta fall leda till missfall, för tidig födsel eller dödfött barn. Bakterien finns bland annat i opastöriserade mejeriprodukter, rökt fisk och otillräckligt upphettat kött.

Toxoplasmos

Toxoplasmos är en parasitinfektion som orsakas av parasiten Toxoplasma gondii. Typiska symtom är feber, huvudvärk, muskelvärk och svullna lymfkörtlar. Under graviditet kan toxoplasmos orsaka missfall, för tidig födsel samt skador på barnets syn, hörsel eller utveckling. Infektionen sprids främst via rått eller otillräckligt tillagat kött och kontakt med kattavföring.

När bör du söka vård?

Är du gravid och drabbas av symtom på matförgiftning är det viktigt att kontakta din läkare eller barnmorska så snart som möjligt. Varningstecken som hög feber, blodig diarré, kraftiga magsmärtor, minskad urinproduktion eller att du inte klarar av att hålla vätskan i dig ska alltid utredas. Vården kan fastställa orsaken till besvären och rekommendera rätt behandling för både dig och ditt barn.

Så minskar du risken för matförgiftning under graviditeten

Med några enkla vanor i köket kan du kraftigt minska risken att bli smittad:

• Tvätta händerna ofta med varmt vatten och tvål, särskilt före matlagning och efter hantering av rått kött.
• Koka eller stek kött, fågel och fisk ordentligt genom.
• Undvik råa eller halvråa ägg samt rätter som innehåller dem.
• Skipa opastöriserade mjölkprodukter och mjuka ostar gjorda på opastöriserad mjölk.
• Tvätta frukt och grönsaker noggrant innan du äter dem.
• Förvara maten vid säkra temperaturer och kyl snabbt ned rester.

Sammanfattningsvis är de flesta fall av matförgiftning under graviditeten ofarliga, men eftersom vissa infektioner kan påverka barnet är det alltid bäst att ta symtomen på allvar och kontakta vården om du är osäker.