Kan man få hjärtsjukdom av att äta mycket fett?

Att äta stora mängder fett kan öka risken att utveckla hjärtsjukdom – men sambandet är inte så enkelt som det låter. Här är några viktiga saker att ta hänsyn till.

Alla fetter är inte lika

Mättat fett, som finns i rött kött, fjäderfä med skinn, fullfeta mejeriprodukter och tropiska oljor, kan höja dina kolesterolnivåer och öka risken för hjärtsjukdom. Enkelomättade och fleromättade fetter har däremot motsatt effekt – de kan faktiskt sänka kolesterolnivåerna och förbättra din hjärthälsa. Dessa nyttiga fetter hittar du i olivolja, avokado, nötter och frön.

Mängden fett spelar också roll

Att äta en måttlig mängd hälsosamma fetter är inte skadligt och kan till och med vara gynnsamt för din hälsa. Äter du dock för mycket fett – oavsett om det är mättat eller omättat – ökar risken för viktuppgång och fetma, vilket i sig är välkända riskfaktorer för hjärtsjukdom.

Tänk på andra riskfaktorer

Kosten är bara en del av bilden. Förutom en kost rik på mättat fett finns det flera andra faktorer som bidrar till risken för hjärtsjukdom, bland annat rökning, högt blodtryck, högt kolesterol och fysisk inaktivitet. Har du någon av dessa riskfaktorer är det viktigt att prata med din läkare om hur du bäst kan minska din risk och skydda ditt hjärta.