Så förebygger du förhöjd urinsyra och gikt med rätt kost

Gikt är en inflammation i lederna som orsakas av en ansamling av urinsyra i kroppen. Typiska symtom är plötsliga och skarpa smärtor i leder och extremiteter. Även om det inte går att helt förebygga urinsyra kan du minska mängden livsmedel som bidrar till hög urinsyraproduktion genom att anpassa din kost. Vissa livsmedel, som kalvbräss, sparris, ansjovis, rött kött och skaldjur, innehåller mycket puriner som bildar urinsyra i kroppen. Kontakta din dietist om du är osäker på vad din nuvarande kost innehåller, eller om dina giktsymtom förvärras över tid.

Det här behöver du

• Fullkornsbröd och fullkornspasta
• Fettfria eller fettsnåla mejeriprodukter

Instruktioner

1. Minska konsumtionen av rött kött och skaldjur

Rött kött och skaldjur innehåller stora mängder purin, som bryts ner till urinsyra och kan utlösa gikt. Byt ut rött kött mot fjäderfä för att undvika höga purinnivåer – kom ihåg att ta bort skinnet på kycklingen för att inte få i dig för mycket mättat fett. Skaldjur är visserligen hälsosamt eftersom det är en rik proteinkälla, men innehåller samtidigt mycket purin. Ta kosttillskott för att nå ditt rekommenderade dagliga proteinintag när du minskar fisk- och skaldjurskonsumtionen.

2. Öka intaget av komplexa kolhydrater och fettsnåla mejeriprodukter

Komplexa kolhydrater i fullkornsbröd och pasta innehåller låga nivåer av purin, vilket innebär mindre urinsyraproduktion i kroppen. Komplexa kolhydrater finns även i bönor, linser, ärter, majs och potatis. Fettfria och fettsnåla mejeriprodukter kan också minska risken för gikt, samtidigt som de är goda källor till kalcium och protein.

3. Minska alkoholkonsumtionen

Alkohol, särskilt öl, bidrar till produktionen av stora mängder urinsyra, vilket kan leda till hyperurikemi – onormalt höga nivåer av urinsyra i blodet. Enligt Medicinenet.com leder alkoholkonsumtion dessutom till vätskebrist, vilket gör att urinsyrakristaller lättare bildas i lederna.

Fler tips för att hålla urinsyran i schack

Drick gott om vatten under dagen, eftersom god vätskebalans hjälper kroppen att utsöndra urinsyra via urinen. Håll också en hälsosam vikt, eftersom övervikt ökar risken för både förhöjda urinsyravärden och giktattacker. Rör på dig regelbundet men undvik intensiv träning vid akuta besvär, och kontakta alltid vården om symtomen inte lindras.