Gikt är en vanlig form av inflammatorisk artrit som orsakar plötsliga, intensiva smattacker i lederna. Eftersom livsmedel med högt purinnehåll kan utlösa smärta eller flare-ups hos personer som lider av gikt rekommenderar läkare en kost med lågt purininnehåll. Detta inkluderar vissa typer av kött.
Gikt utvecklas oftast efter flera år av hyperurikemi, det vill säga förhöjda nivåer av urinsyra i blodet. Urinsyra är en naturlig biprodukt som kroppen bildar när den bryter ner mat. Nivåerna kan bli så höga att små, vassa kristaller bildas. Dessa kristaller kan lagras i lederna och bindväven, vilket orsakar den karakteristiska smärtan, svullnaden och rodnaden vid ett giktanfall.
Vissa köttsorter som lammkött, fläskkött, nötkött och kalvkött kräver mycket energi för kroppen att bryta ner. Dessa köttsorter innehåller höga halter puriner, som omsätts till urinsyra i kroppen, och därför bör konsumtionen minimeras. Organ som lever, njurar och hjärna hör till de mest purinrika livsmedlen och bör undvikas helt.
Förutom visst kött finns det flera andra livsmedel och drycker som kan öka risken för giktanfall:
Alkoholhaltiga drycker, särskilt öl
Havregrynsgröt
Blomkål
Linser
Bönor
Stora mängder skaldjur och fisk, exempelvis ansjovis, sardiner, musslor och räkor
Även om en minskning av puriner i kosten kan bidra till din giktbehandling är det också viktigt att upprätthålla en balanserad och näringsrik kost samt att regelbundet ta den medicin som läkaren har ordinerat. Drick dessutom gott om vatten, eftersom god vätskebalans hjälper kroppen att göra sig av med urinsyra. Kontakta alltid din läkare innan du gör större förändringar i din kost.
Gikt är vanligast hos män över 40 år och hos kvinnor i menopaus, eftersom östrogenet som skyddar mot urinsyraansamling minskar efter klimakteriet. Gikt drabbar sällan barn och spädbarn. Riskfaktorer som övervikt, alkoholkonsumtion, vissa mediciner och ärftlighet kan också öka risken att utveckla sjukdomen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online