Gastroesofageal refluxsjukdom, ofta förkortad GERD, är ett tillstånd där magsyra läcker upp i matstrupen och orsakar smärta i bröstet och halsen. Sjukdomen kallas också för sura uppstötningar eller halsbränna. Med tiden kan syran skada matstruppens slemhinna och försvåra hälsoproblemet ytterligare.
Receptbelagda och receptfria läkemedel, huskurer och kirurgi är alla effektiva behandlingsalternativ. Många inom vården riktar dock allt mer blicken mot kostförändringar som ett sätt att hantera besvären. För att må bra behöver kroppen en balans mellan surhet och basiskhet. Ett sätt att upprätthålla denna balans och motverka GERD är att äta en kost som består av basiska livsmedel.
Den mänskliga kroppen behöver upprätthålla en hälsosam pH-balans för att fungera optimalt. När pH-värdet är obalanserat under en längre tid kan tillstånd som halsbränna och GERD uppstå. Magen har svårt att smälta mat som är alltför sur, och den osmälta maten blir kvar som syrarester, vilket i sin tur utlöser symptomen på GERD.
Om du har fått diagnosen GERD är det viktigt att veta vilka livsmedel som bildar syrarester i kroppen och vilka som är säkra att äta. Bland de sura livsmedel som bör undvikas finns choklad, citrusfrukter och fruktjuice, tomatsås, vinägerbaserade dressinger, alkohol, kaffe samt kryddstark mat.
Att ha GERD betyder inte att du måste hålla dig till en strikt begränsad diet. Det finns gott om livsmedel som personer med återkommande halsbränna tryggt kan njuta av.
Hela korn, som fullkornspasta, bröd och ris, är hälsosamma alternativ. Även fettfattiga mejeriprodukter som ost, mjölk och yoghurt passar bra. Kycklingbröst utan skinn, fisk, magert biffkött och ägg går utmärkt att äta.
Färska frukter och grönsaker som äpplen, bananer, kål, broccoli, morötter, gröna bönor, ärtor och potatis är också bra val. Vetegräs, korngräs, lucern, persilja och nötter är dessutom starkt basiska och därmed särskilt lämpade för dig som lider av GERD.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online