Så använder du färskpressad juice för bättre hälsa när du är HIV-positiv

Flytande livsmedel är generellt lättare för kroppen att ta upp när man är hiv-positiv, särskilt om aptiten är nedsatt eller helt borta, eller om kroppen står under stress på grund av sjukdom och infektioner. Många som lever med hiv använder därför juicing för att tillreda flytande måltider som kan bli en mycket värdefull del av ett övergripande näringsprogram – ett sätt att stödja och optimera behandlingen. Genom att pressa egen juice kan du dessutom maximera de hälsofrämjande egenskaperna hos många frukter och grönsaker.

Så går du tillväga

1. Hitta färska råvaror

   Leta reda på den mest pålitliga bondmarknaden, grönsakshandlaren eller frukt- och grönsaksavdelningen i ditt närområde och handla där minst två till tre gånger i veckan. På så sätt håller du köket ständigt fullt av färska råvaror att pressa.

2. Lär dig vad som är i säsong

   Ta reda på vilka frukter och grönsaker som är säsongsmat vid olika tider på året där du bor. Råvaror som odlas lokalt och plockas i säsong är ofta betydligt färskare vid inköpstillfället.

3. Välj det färskaste

   Prioritera alltid de allra färskaste råvarorna för att få ut maximal mängd näringsämnen, vitaminer, fibrer och enzymer som kroppen kan tillgodogöra sig genom juicen.

4. Ersätt vissa måltider med juice

   Använd juicing för att ersätta en del av de fasta måltiderna om du lider av svag matsmältning, diarré eller andra besvär som gör det svårt att ta tillvara matens näring. Även om din matsmältning fungerar bra kan du få ytterligare hälsovinster av att regelbundet inkludera en juice"måltid" i ditt dagliga näringsupplägg.

5. Rensa kroppens system

   Använd juice för att hjälpa njurar, lever och mag-tarmkanal att skölja ut gifter från kroppen. Denna avgiftande process kan vara särskilt värdefull för att avlägsna giftiga biprodukter från antiretrovirala läkemedel.

6. Stärk matsmältningen

   Komplettera kroppens naturliga enzymer med enzymer från de frukter och grönsaker du pressar till juice. Detta kan bidra till att stärka hela ditt matsmältningssystem.

7. Skala råvarorna

   Skala skalet från frukter och grönsaker innan du pressar dem, så att du skyddar dig från bekämpningsmedel, andra kemikalier, vax, bakterier och smuts.

8. Sila juicen

   Sila bort fruktköttet och fibrerna ur juicen innan du dricker den. Det ger en mildare dryck som är extra lätt att smälta, vilket är bra om magen är känslig.

Värt att komma ihåg

Juice är ett utmärkt komplement men bör inte ersätta en helt balanserad kost eller din ordinerade behandling. Kombinera gärna juicerna med proteinrika livsmedel och konsultera alltid din läkare eller dietist innan du gör större förändringar i kosten, eftersom vissa livsmedel kan påverka hur dina mediciner verkar.