Vad orsakar E. coli att producera

? Medan vissa stammar av E. coli-bakterier är till hjälp för oss , andra kan orsaka allvarliga sjukdomar . E. coli O157 : H7 - den vanligaste stammen av infektionsframkallandeE. coli i USA - frigör ett gift som skadar slemhinnan i tunntarmen , vilket orsakar svår buksmärta och blodig diarré . E. coli förgiftning uppstår när du av misstag äter små mängder avföring som innehåller bakterierna . Att vara medveten om vad som orsakar en E. coli infektion kan hjälpa dig att undvika infektion . Mat Förorenings

Kor , särskilt unga kalvar , ofta infekterade med E. coli-bakterier som kan förorena kött och mjölk . Bakterierna sprids från ko avföring i livsmedelsprodukter som är avsedda för människor . Infected kogödsel som används som gödningsmedel och avrinning från nötkreatursgårdar orsakar också föroreningar i frukt och grönsaker , säger Världshälsoorganisationen . Opastöriserad mjölk , äppeljuice , cider och andra opastöriserad juice gör också listan med källor av E. coli förgiftning .
Vatten Föroreningar

människors och djurs avföring infekterade med E. coli-bakterier ibland komma in i dricksvattenkällor . Felaktig behandling av dessa vattentäkter kan leda till förorenat vatten som orsakar E. coli förgiftning . Du kan också bli infekterade med E. coli svälja vatten när du simmar i floder, sjöar eller pooler som har kommit i kontakt med avföring som innehåller bakterierna , förklarar MedlinePlus hemsida . Addera personlig Kontakta

E. coli kan spridas från en person till en annan genom fysisk kontakt . , när bakterier överföringar på grund av felaktig eller bristande handtvätt . Livsmedelsindustrin arbetare som använder toaletten och försummar att tvätta händerna kan överföra E. coli från sina händer för att den mat som de berör . Touching djur på en djurpark kan också utsätta dig för E. coli-bakterier
Förebyggande

Efter säkra mat - hanteringsåtgärder- . Såsom grundligt matlagning kött , tvätt frukter och grönsaker och undvika opastöriserad produkter - bidra till att minska risken för infektion . Centers for Disease Control and Prevention betonar vikten av att tvätta händerna för att förhindra spridning av E. coli , och rekommenderar alltid tvätta händerna efter att ha använt toaletten eller byta blöjor , efter kontakt med djur eller deras miljöer , samt före och efter hantering mat . Addera