Salmonella Kännetecken

Salmonella är en grupp av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Salmonella kan leva i jord , vatten , ägg , rått kött och djurs avföring . Cirka 50.000 salmonellainfektionerrapporteras i USA varje år . Bakgrund

Salmonella är en grupp av stavformade baciller . Salmonella enteritidis och Salmonella typhimurium står för hälften av alla infektioner hos människor .

Symtom

Symtom på en salmonellainfektionkan vara huvudvärk , magkramper , illamående , kräkningar , diarré och feber . Addera Tidsplan

Människor som är smittade med salmonella i allmänhet utvecklar symtom inom 12 till 72 timmar och återhämta sig inom fyra till sju dagar .

Komplikationer

Vissa personer kan uppleva diarré så allvarliga att de måste läggas in på sjukhus . Salmonellainfektioner kan ibland sprida sig till blodet och andra kroppsställen , vilket kan leda till döden om den smittade personen inte ges antibiotika
Förebyggande

Cook ägg , fjäderfä. , och kött ordentligt , och tvätta producerar. Tvätta händerna efter hantering av djur, särskilt reptiler och fåglar . Addera