1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

E. coli-överföring: Mat, vatten, djurkontakt & förebyggande

Escherichia coli sprids via fekal-oral väg. Viktiga källor:

  • Underlagat nötfärs, kyckling, fläsk, skaldjur
  • Opastöriserad mjölk, juice, cider
  • Kontaminerad grönsaker (bladgrönsaker, sprötar, gurkor)
  • Kontaminerat vatten (dricka, rekreation)
  • Kontakt med gårdsdjur, djurparker, reptiler
  • Person-till-person (dålig handhygien)
  • Resor till endemiska områden

Inte alla stammar är patogena. E. coli O157:H7 producerar Shigatoxin som orsakar allvarlig kolit och HUS. Forebyggande: genomlagning, pasterisering, grönsakstvätt, handhygien, säkert vatten.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online