Irritabel tarm (IBS) är en vanlig men besvärlig tarmsjukdom som beror på att tarmmuskulaturen drar ihop sig för snabbt eller för långsamt i samband med måltider. Vissa livsmedel, däribland flera grönsaker, kan fungera som utlösare och förvärra symtomen.
Den bästa kosten vid IBS innehåller gott om fiberrika grönsaker, men det är viktigt att undvika de sorter som bildar gaser, eftersom de gör besvären värre. Gasbildande grönsaker är bland annat:
Grönsaker som är olämpliga vid irritabel tarm tas inte upp av tunntarmen. Istället passerar de vidare till tjocktarmen, där bakterier bryter ner dem. Denna nedbrytning producerar gaser i form av koldioxid, väte och metan.
Gaserna från dessa grönsaker kan orsaka krampar, uppblåsthet och flatulens. Eftersom personer med IBS har ett extra känsligt matsmältningssystem blir besvären ofta värre, och gaserna kan dessutom utlösa andra typiska IBS-symtom, exempelvis diarré.
Det är inte alltid möjligt att helt undvika de grönsaker som ställer till det. Om du inte kan utesluta vissa livsmedel helt kan läkemedel mot gasbildning eller matsmältningsenzymer hjälpa till att reglera matsmältningen. Det kan också vara klokt att föra kostdagbok för att identifiera vilka grönsaker som påverkar dig mest, samt att introducera fiber gradvis så att tarmen hinner anpassa sig.
Att ta bort gasbildande grönsaker ur kosten kan i längden leda till näringsbrist. Se därför till att hålla kosten balanserad och överväg kosttillskott med vitaminer och mineraler för att täcka alla dina näringsbehov. Vid osäkerhet kan en dietist hjälpa dig att lägga upp en kostplan som passar just din mage.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online