Tarmsjukdomen IBS (irritabel tarm) drabbar upp till 20 procent av befolkningen. Orsakerna till denna störning i tjocktarmen är fortfarande dåligt kända, men en rad olika faktorer – som hormoner, känslighet för vissa livsmedel och infektioner – kan utlösa besvären. Oavsett orsak spelar kostval en avgörande roll: genom att äta vissa livsmedel och undvika andra kan personer med IBS minimera antalet och svårighetsgraden av sina skov.
IBS ger övergående symtom som varierar i både svårighetsgrad och frekvens. Vanliga besvär är magkrampar, uppblåsthet, omväxlande diarré och förstoppning samt slem från ändtarmen. Mindre vanliga klagomål är illamående, kräkningar och halsbränna.
Även om symtomen kan dyka upp utan uppenbar anledning är de vanligare direkt efter måltider och under perioder av stress. Därför är det extra viktigt att hålla koll på vad du äter för att få sjukdomen under kontroll.
Personer med IBS bör öka intaget av lösliga fibrer. En studie publicerad i British Medical Journal visade att patienter som kompletterade kosten med psylliumfrön fick en betydande förbättring av sina symtom. Ta därför regelbundna doser av psyllium och ät gott om fiberrika livsmedel som nötter och grönsaker för att minska besvären.
Olösliga fibrer, som vetekli, förvärrade däremot symtomen hos många av studiens deltagare – så var försiktig med den typen av fibrer.
Håll dig till lågfettsalternativ. Svårsmälta fetter får matsmältningssystemet att arbeta på högvarv. De kraftiga tarmkontraktioner som krävs för att smälta fett inleds nästan omedelbart efter måltiden, vilket snabbt kan utlösa krampar, diarré och förstoppning hos IBS-patienter.
Undvik därför stekt mat, stora mängder olja, fullfettsprodukter och rött kött. Välj istället kyckling utan skinn, magert fisk, frukt, grönsaker och annan fettsnål mat.
Drick rikligt med vatten. Eftersom IBS orsakar diarré och andra problem med tarmens rörlighet är vätskeintaget avgörande. Sikta på minst två liter per dag, motsvarande cirka åtta glas. Koffeinfritt te, lemonad och fruktjuice fungerar också bra.
Undvik dock koffein, kolsyrade drycker, kaffe och drycker sötade med sötningsmedel – alla dessa kan stimulera tarmarna och leda till fler och oftare symtom.
Livsmedel rika på omega-3-fettsyror minskar inflammation och stärker immunförsvaret. Denna typ av fett hjälper dessutom hjärnan att hantera stress och depression. Att komplettera kosten med omega-3, som finns i fiskoljekapslar och linfrön, kan därför hjälpa många IBS-drabbade.
Eftersom omega-3 är just ett fett bör du dock introducera det gradvis i kosten för att testa hur din mage reagerar och hitta rätt toleransnivå.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online