Reumatoid artrit (RA) är en autoimmun sjukdom där immunförsvaret blir överaktivt och producerar inflammatoriska ämnen som angriper kroppens leder. Om sjukdomen lämnas obehandlad kan den deformera lederna och göra det svårt att utföra enkla vardagsuppgifter, som att skriva på tangentbordet eller öppna en burk.
Tyvärr påverkar RA inte bara lederna. Den utbredda inflammationen i kroppen kan även angripa organ – inklusive huden, hjärtat, lungorna och ögonen.
Inflammationen som är förknippad med RA kan irritera vävnaderna i och runt ögonen. De vanligaste symtomen är rodnad och smärta runt ögonen, men i svårare fall kan patienten även uppleva synnedsättning. RA är dessutom kopplat till en högre risk för Sjögrens syndrom, en sjukdom som orsakar kroniskt torra ögon.
Den goda nyheten är att besvären oftast är milda. I många fall kan du lindra eller helt bli av med symtomen genom smartare matval.
Mat skapar antingen en inflammatorisk eller antiinflammatorisk reaktion i kroppen. Vissa livsmedel minskar inflammationen medan andra ökar den. Eftersom RA är en inflammatorisk sjukdom kan du minska dess effekter på ögonen genom att välja livsmedel som sänker inflammationen.
Bland de bästa antiinflammatoriska livsmedlen finns de som är rika på antioxidanter. Antioxidanter hjälper till att lindra stress i kroppen som orsakas av instabila molekyler, så kallade fria radikaler, vilket i sin tur bidrar till att sänka nivåerna av kronisk inflammation. De främsta källorna till antioxidanter är frukt och grönsaker. En tumregel är att välja frukter och grönsaker med starkast färg. Blåbär, spenat, tomater, sötpotatis, grönkål och melon är alla utmärkta val.
Fiberrik mat hjälper också till att minska inflammation. I en studie publicerad i tidskriften Diabetes Care i oktober 2009 undersökte forskare vid University College London sambandet mellan fiberfattig kost och utveckling av diabetes. Forskningen visade samtidigt att ett högre fiberintag är kopplat till lägre nivåer av vissa inflammationsmarkörer, bland annat C-reaktivt protein och interleukin-6. För att öka fiberintaget i din kost bör du äta mer frukt, grönsaker och fullkorn. Nötter och baljväxter är också utmärkta fiberkällor.
Förutom att äta mer av de livsmedel som sänker inflammationen kan du minska RA-relaterad smärta och rodnad i och runt ögonen genom att undvika livsmedel som ökar inflammationen. De värsta syndarna är livsmedel med mycket raffinerat socker och raffinerade spannmålsprodukter samt bearbetade fetter. Dessa livsmedel leder till höga nivåer av glukos och fria fettsyror i blodet, vilket i sin tur stimulerar produktionen av inflammatoriska ämnen i hela kroppen.
Genom att undvika dessa livsmedel och istället äta mer av dem som lindrar inflammation kan du minska och kontrollera din reumatoid artrit – och till och med eliminera dess påverkan på dina ögon.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online