En verklig bot för de skador som artrit orsakar går sannolikt inte att uppnå enbart genom kost. Däremot är det fullt möjligt att lindra symtomen och förebygga ytterligare skador – om du är beredd att ändra dina matvanor. En ytterligare fördel med kostförändringar och naturliga medel är att de sällan medför de biverkningar som vissa läkemedel kan orsaka.
Artrit är inte en enda sjukdom utan ett samlingsnamn för flera olika sjukdomar med skilda orsaker. Även om det finns över 100 olika typer är de vanligaste formerna reumatoid artrit, gikt och artros.
Gemensamt för dessa tillstånd är att de orsakar inflammation i lederna. Kroppen bildar inflammation som svar på skada eller sjukdom, vilket leder till svullnad, stelhet och smärta. Inflammationen kan även utlösas som en reaktion på vissa livsmedel. Efter upprepade inflammationsanfall kan skadorna på ledvävnaden bli permanenta.
Urinsyra är den skyldige bakom gikt. Livsmedel som innehåller puriner stimulerar kroppens produktion av urinsyra, vilket kan utlösa smärtsamma anfall. Vill du använda kosten som verktyg börjar du bäst med att veta vad du ska undvika.
Livsmedel att undvika: viltkött, inälvsmat, kammusslor, makrill, sill, sardiner, korv, friterad mat, rostade nötter, rika efterrätter och ansjovis.
Begränsa till en portion per dag: kött, fisk, fågel, svamp, öl, svart te, sparris, torkade bönor, blomkål och spenat – särskilt under ett aktivt anfall.
Livsmedel som kan hjälpa: Ingefära är särskilt effektiv för att dämpa inflammation, liksom körsbärsjuice. Även färska röda och blå bär, selleri, bananer, tomater, bladgrönsaker, ananas, rödkål, mandariner, apelsiner, tonfisk, linfrö, nötter och tofu i stället för rött kött kan bidra till att minska uppbyggnaden av urinsyra i kroppen.
För artros finns det få livsmedel som visats kunna bota sjukdomen, men forskare känner till flera faktorer som bidrar till dess utveckling. Övervikt är en av de viktigaste. Extra kilo belastar lederna och påskyndar nedbrytningen av brosket.
Det finns ingen dokumenterad evidens för att färsk frukt och grönsaker skulle bota artros, men de spelar en värdefull roll i viktminskning – vilket i sin tur minskar belastningen på lederna och kan lindra besvären avsevärt.
Precis som vid gikt finns det en koppling mellan vissa livsmedel och reumatoid artrit. I boken Fit for Life av Harvey och Marilyn Diamond föreslår författarna att patienter med reumatoid artrit bör utesluta alla mejeriprodukter för att lindra sina symtom.
I vissa fall kan reumatoid artrit bero på intolerans eller allergi mot mjölk, vilket utlöser en autoimmun reaktion i kroppen. Ett alternativ till traditionella mejeriprodukter är produkter gjorda på getmjölk, som ofta inte ger samma reaktioner som komjölk. På marknaden finns även torkade getmjölktillskott som marknadsförs som botemedel mot reumatoid artrit och andra sjukdomar. Den verkliga effekten kan dock snarare komma från att komjölken tas bort ur kosten än från själva getmjölkprodukten.
Ren och rent vatten är ett ovärderligt hjälpmedel för att lindra artritbesvär, eftersom det hjälper kroppen att skölja ut skadliga ämnen. När du väl vant dig vid att dricka vatten i stället för kaffe eller läsk kommer du troligen att må bättre på flera sätt. Det låter enkelt, men små livsstilsförändringar kan ofta ge stora förbättringar.
Kom ihåg att regelbunden motion också är viktig – både för att begränsa artritens skador och för att lindra stelhet i lederna.
Vitlök, sparris och lök innehåller alla svavel. Kalcium och magnesium utgör grunden för brosket, men svavel ökar kroppens förmåga att återuppbygga vävnaden. I numret av Environmental Health Perspectives från november 1994 skrev forskaren Rex E. Newnham om borrets betydelse för bildningen av ny led- och benvävnad.
Utöver ingefära kan andra örter och kosttillskott, exempelvis okoklad nattljusolja, erbjuda antiinflammatorisk lindring. Vitamin D – som kroppen själv bildar vid cirka 15 minuters vistelse i solen – bidrar till starka ben.
Välj även livsmedel rika på C-vitamin, enligt en artikel i Journal of the American Podiatric Medical Association från augusti 1990. Flytande glukosamin är dessutom effektivt för att minska smärta och kan hjälpa till att återuppbygga skadat brosk.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online