Vad gör man åt överskott av magsyra?

Magsyra är en viktig del av matsmältningen, men för mycket syra leder ofta till sura uppstötningar eller andra magproblem. Mat som tillagas för länge bryter ner viktiga enzymer som behövs för matsmältningen, liksom raffinerade eller starkt bearbetade livsmedel som har berövats sina värdefulla näringsämnen. Denna typ av mat tar längre tid att smälta, vilket ger obehag efter måltiderna.

Förekomst

För att kunna smälta kraftigt bearbetade livsmedel som påläggskorv, kaloririka snacks, vitt bröd och pasta, färdigrätter eller tillagad mat som förlorat sina enzymer tvingas magen producera en stor mängd magsyra. Denna överproduktion leder till besvär som sura uppstötningar. Maten rör sig sedan vidare till tarmarna, där den kan ge uppblåsthet, gaser eller andra kroniska matsmältningsproblem.

Orsaker

Livsmedel som stimulerar överdriven syraproduktion inkluderar sockerrik och fet mat, alkohol, te, kaffe och läskedrycker. Öl får dessutom mängden magsyra att fördubblas. Många drycker, särskilt kolsyrade, ökar syrabildningen och därmed risken för överskott i magen.

Mjölk har länge använts som ett traditionellt husbotemedel mot matsmältningsbesvär, men den slutar oftast med att förvärra problemet. När mjölken smälts ökar nämligen produktionen av magsyra, vilket ger obehag senare.

Så minskar du överskottet

Ät flera mindre måltider under dagen istället för några få stora. Mindre portioner minskar mängden syra som magen behöver producera. Fyll tallriken med komplexa kolhydrater som pasta, fullkorn och ris – de binder överskottssyran och ger en jämnare matsmältning.

Undvik snabbmat, som ofta innehåller stora mängder fett. Fett tar längre tid att smälta och ökar risken för överproduktion av syra. Lägg dig heller aldrig direkt efter en måltid, eftersom det kan utlösa matsmältningsbesvär och halsbränna. Håll dig uppe i minst en timme efter att du ätit, och sov gärna med huvudänden höjd med cirka 15 centimeter.

Var också försiktig med receptfria syraneutraliserande medel och syrablockerare. De kan lindra symtomen tillfälligt, men används de i onödan riskerar de att försämra kroppens näringsupptag. Den bästa långsiktiga lösningen är att ändra sina kost- och livsstilsvanor.