Njurarna ansvarar i första hand för att bearbeta avfallsprodukter och hjälpa kroppen att göra sig av med gifter. De reglerar även blodtrycket och kroppens saltbalans. Att bibehålla en god njurfunktion är avgörande för den allmänna hälsan. Om dina njurar inte fungerar som de ska, eller om du har en diagnostiserad njursjukdom, kan en anpassad kost och ett medvetet undvikande av vissa livsmedel bidra till att främja en friskare njurfunktion.
Protein från animaliska källor är svårsmält och ställer större krav på njurarna. Minska därför ditt intag av fisk, rött kött, fjäderfä och mejeriprodukter, och ersätt dem med vegetariska alternativ som sojabönor och tofu.
Försök att minska din saltkonsumtion. Skär bort processade livsmedel ur kosthållningen och välj alltid färska råvaror i stället. Andra livsmedel med högt natriuminnehåll är soppor, såser, chips, processad ost samt köttersättningar som vegetariska burgare och korvar.
American Association of Kidney Patients (AAKP) rekommenderar att du endast minskar ditt kaliumintag om njurfunktionen har sjunkit till under 20 procent. Två tredjedelar av det kalium vi får i oss via maten kommer från frukt och grönsaker. AAKP rekommenderar att du begränsar intaget till fem portioner per dag.
Livsmedel med koncentrerat fosforinnehåll bör helst undvikas för att minska belastningen på njurarna. Mejeriprodukter utgör den största källan till koncentrerat fosfor, så försök att skära ner på mjölk, ost och grädde. Enligt AAKP är dock en portion mejeriprodukter per dag helt acceptabel.
Kostbehoven vid njursjukdom varierar beroende på sjukdomens stadium och din individuella situation. Rådfråga alltid din läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du redan har fått en njurdiagnos.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online