Personer med njursjukdom har ofta svårt att reglera kroppens vätskebalans. En kost med lågt innehåll av natrium och kalium kan hjälpa till att förebygga vätskeansamling i kroppen och därigenom avlasta redan nedsatta njurar.
Njurarna styr hur mycket vätska som lämnar kroppen. Vid njursjukdom kan den funktionen störas, vilket kan leda till svullnad, andnöd eller högt blodtryck. Natrium (salt) får kroppen att hålla kvar vätska, vilket kan orsaka högt blodtryck, uppblåsthet och andningsproblem.
Kalium är ett mineral som behövs för att nerver och muskler – framför allt hjärtat – ska fungera正常t. Ett för högt kaliumintag kan dock orsaka hjärtarytmier och i värsta fall utlösa hjärtstillestånd, varnar de amerikanska nationalinstituten NIH.
Undvik livsmedel med högt saltinnehåll, till exempel bordsalt, buljongtärningar, potatischips, salta nötter, bacon, charkuteri, ost, torkad eller snabbkokt soppa, konserverade grönsaker samt färdiga pastarätter och risblandningar. Smaksätt i stället maten med färsk vitlök och citron.
Tänk på att många saltsubstitut innehåller kaliumklorid och därför inte lämpar sig för dig som samtidigt behöver hålla nere kaliumintaget.
Läs alltid ingrediensförteckningen och välj produkter som är märkta med "låg natriumhalt" eller "utan tillsatt salt". Vissa livsmedel är särskilt rika på kalium och bör undvikas.
Bananer, broccoli, choklad, apelsiner, potatis, kaffe (högst två koppar per dag), gula meloner, tomater, saltsubstitut, torkade plommon, svamp, kli och kliprodukter, russin, bladgrönsaker som mangold, grönkål, maskrosblad, senapsgrönt och rödbetsgrönt, nötter samt torkad frukt som aprikoser.
Äpplen, ris, päron, lök, tårta (om du inte har diabetes), vattenmelon, sallad, obehandlade flingor, tranbär, morötter, bröd och körsbär.
För många patienter med njursjukdom är det även viktigt att minska mängden fosfor och protein i kosten, medan ett ökat kalciumintag kan behövas. Kontakta alltid din läkare eller dietist för individuellt anpassade kostråd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online