En naturlig kost för njurpatienter som genomgår dialys är typiskt sett rik på protein men låg på kalium, natrium och fosfor. Vätskeintaget begränsas också för att minska njurarnas arbetsbörda. Målet med kosten är att upprätthålla en god balans mellan mineraler, elektrolyter och vätskor i kroppen.
Särskilt patienter med njursjukdom i slutstadiet behöver tillräcklig näring för att undvika undernäring, eftersom både sjukdomen och behandlingen ökar kroppens energibehov.
För mycket vätska hos njurpatienter kan orsaka svullnad i fötter och ben samt leda till högt blodtryck och hjärtsvikt. Därför bör vätskeintaget anpassas efter urinmängd och vilken typ av dialys du får.
Som en allmän riktlinje tillåts cirka 1 till 1,5 liter vätska per dag, men detta ska alltid avstämmas med din läkare eller dietist.
För att förebygga hjärtsvikt och högt blodtryck är det viktigt att anpassa mängden natrium i kosten. Ett begränsat natriumintag minskar dessutom törstkänslan och hjälper till att hålla vätskebalansen på en acceptabel nivå.
Natrium finns framför allt i bordsalt, smaksättaren mononatriumglutamat (MSG), bikarbonat, livsmedelstillsatser, kött, ägg, fjäderfä och mejeriprodukter. Sikta på ett intag mellan 1 000 och 3 000 mg natrium per dag.
Ditt proteinbehov beror på din näringsstatus och vilken typ av dialys du får, men ligger vanligtvis på 1,1 till 1,5 gram per kilo kroppsvikt. Det är avgörande att hålla proteinintaget balanserat – dels för att bevara kroppens proteinlager, dels för att undvika ett överskott som kan leda till ansamling av avfallsämnen i blodet.
Bra källor till måttliga mängder högkvalitativt protein är sojamjölk, sojayoghurt, tofu, keso med lägre salthalt, fisk, skaldjur, kyckling och kalkon.
Njursjukdom kan ge förhöjda fosfornivåer i blodet, vilket stör balansen mellan kalcium och fosfor. För mycket fosfor kan orsaka metastatisk kalkbildning, det vill säga kalkavlagringar i mjukvävnader.
Det rekommenderade intaget av fosfor ligger vanligtvis mellan 800 och 1 000 mg per dag. Bra källor är mjölk, magert kött och spannmålsprodukter.
Hur mycket kalium du behöver begränsa beror på kaliumnivån i blodet, dina mediciner och hur väl njurarna fortfarande fungerar. Patienter med njursjukdom i slutstadiet rekommenderas oftast ett intag på 2 000 till 3 000 mg per dag.
Kalium finns bland annat i bananer, aprikoser, russin, apelsiner, dadlar, avokado, vattenmelon, broccoli, potatis, champinjoner, linser, jordnötter, mjölk och bönor.
En välplanerad kost vid dialys handlar om att hitta rätt balans: tillräckligt med protein för att skydda muskler och organ, samtidigt som vätska, natrium, fosfor och kalium hålls inom rekommenderade gränser. Arbeta alltid tillsammans med en dietist eller läkare för att anpassa kostråden efter din individuella situation och behandlingsform.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online