En högproteinkost är i allmänhet ofarlig för friska vuxna, men det betyder inte att en sådan livsstil är helt riskfri. Ett mindre vanligt problem som ibland kopplas till ett högt proteinintag är bildandet av njursten. Njursten är ett extremt smärtsamt tillstånd i urinvägarna som varje år driver miljontals människor till akuten.
Njursten bildas när naturligt förekommande kalciumkristaller klumpar ihop sig i urinvägarna. Kroppen har normalt ämnen i urinen som ska förhindra att dessa kristaller växer – de ska istället passera ut med urinen i mikroskopisk form. Ibland fungerar dock inte detta system som det ska, vilket gör att kristallerna hinner växa ihop och bilda stenar. Typiska symtom är kraftiga smärtor i sidan eller ryggen, blod i urinen samt illamående.
Eftersom proteinintag gör att kroppen utsöndrar mer kalcium via urinen har många forskare hypotetiserat att alltför proteinrika kostvanor kan öka risken för njursten. För att undvika denna extra risk rekommenderar läkare därför oftast en måttlig proteinkost.
Den amerikanska dietistorganisationen American Dietetic Association rekommenderar cirka 0,4 gram protein per pund (ungefär 0,9 gram per kilo) kroppsvikt för vanliga, stillasittande personer. Ditt behov påverkas dock av din aktivitetsnivå:
Anpassa alltså ditt "måttliga" intag efter kroppens faktiska behov snarare än efter generella riktvärden.
Även om läkare gärna pekar på ett samband mellan högt proteinintag och njursten kan kopplingen vara svagare än man tror. Var det annars fallet borde njursten vara betydligt vanligare bland hårt tränande bodybuilders, som är ökända för sina enorma proteinmängder. Ingen studie har dock hittills visat att bodybuilders drabbas av njursten statistiskt oftare än andra människor.
En högproteinkost kan alltså möjligen leda till njursten endast hos personer som redan är genetiskt benägna att drabbas. För den som ändå är orolig är måttlighet det kloka valet: håll dig till rimliga rekommenderade mängder utifrån dina behov och belasta dig inte med onödig oro. Kom också ihåg att god vätskebalans är en av de viktigaste skyddsfaktorerna – att dricka rikligt med vatten späder ut urinen och minskar risken att kristaller hinner bildas. Skulle njursten ändå uppstå trots dina förebyggande åtgärder kan du åtminstone veta att du inte själv bidragit till problemet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online