Ris i sig är inte direkt kopplat till bildningen av njursten, men det finns vissa faktorer kring riskonsumption som kan bidra till att stenar utvecklas. Här går vi igenom vad du bör känna till.
Vissa rissorter, exempelvis fullkornsris, innehåller en relativt hög mängd oxalat. Oxalat är ett ämne som kan binda till kalcium i urinen och bilda kalciumoxalatkristaller. Dessa kristaller kan ansamlas i njurarna och med tiden bidra till bildning av njursten.
Ris innehåller även fytinsyra, en förening som binder till mineraler som kalcium, magnesium och järn och därmed minskar deras upptag i kroppen. Ett lägre kalciumupptag kan leda till en högre koncentration av kalcium i urinen, vilket i sin tur kan öka risken för stenbildning.
Vissa rissorter, särskilt bearbetade eller färdigrättsprodukter, kan innehålla tillsatt natrium. Ett högt intag av natrium leder till förhöjda kalciumnivåer i urinen, vilket ökar sannolikheten för att njursten bildas.
Det är viktigt att komma ihåg att dessa faktorer endast kan bidra till njurstensbildning – ris ensamt är inte den enda orsaken. Utvecklingen av njursten påverkas av flera samverkande faktorer, såsom genetik, den totala kosten samt hur mycket vätska du får i dig dagligen.
För att hålla riskerna nere rekommenderas följande:
Har du tidigare haft njursten, eller löper du förhöjd risk att drabbas? I så fall är det klokt att rådfråga en läkare eller dietist för personliga kostråd anpassade efter just din situation.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online