Skörbjugg var en vanlig sjukdom bland sjömän förr i tiden. Det orsakas av en brist på vitamin C, som finns i färsk frukt och grönsaker. Sjömän på långa resor hade ofta inte tillgång till färskvaror och därför drabbades de av skörbjugg. Symtom på skörbjugg inkluderar svaghet, trötthet, blödande tandkött och hudproblem. Om den lämnas obehandlad kan skörbjugg vara dödlig.
