Pankreatit är en sjukdom som kännetecknas av inflammation i bukspottskörteln – ett organ som spelar en avgörande roll i kroppens matsmältning. I allvarliga fall kan sjukdomen leda till att bukspottskörtelvävnad dör samt till inre blödningar. Typiska symtom är lokaliserade smärtor i övre delen av buken, snabb andning och fet, oljig avföring.
Vid kronisk pankreatit finns en verklig risk för bestående, permanenta skador över tid. Därför blir genomtänkta kostförändringar extra viktiga för att skydda organet och skapa bästa möjliga förutsättningar för läkning.
Enligt experterna vid University of Maryland Medical Center bör kosten vid pankreatit syfta till att öka intaget av antioxidanter samtidigt som man minskar eller helt tar bort livsmedel som kan förvärra tillståndet. De rekommenderar dessutom dagliga näringsstillskott för att stärka kroppens försvar och främja läkningsprocessen.
För personer med pankreatit är total avhållsamhet från alkohol av yttersta vikt, eftersom nedbrytningen av alkohol ställer mycket stor stress på kroppen. Det är också klokt att identifiera och eliminera eventuella födoämnesallergier eller överkänsligheter, exempelvis laktosintolerans eller glutenkänslighet. Låt din läkare testa dig för de vanligaste födoämnesallergierna så snart som möjligt.
Bygg upp huvuddelen av din kost kring fullkorn, frukt och grönsaker. Antioxidanterna och näringsämnena i dessa livsmedel kan hjälpa till att skydda cellerna mot de skador som pankreatit orsakar. Blåbär – och andra bär – samt spenat rekommenderas särskilt, eftersom de innehåller exceptionellt höga halter antioxidanter.
Se över dina köttvanor: undvik rött kött där det är möjligt och välj i stället proteinrika livsmedel med låg halt mättat fett, som fisk och skaldjur, kalkon och kyckling. Begränsa även intaget av processade och friterade livsmedel samt produkter med mycket socker. Ta bort alla transfetter ur kosten och se till att dricka minst sex glas vatten à cirka 2,5 dl varje dag.
Läkarna vid University of Maryland Medical Center rekommenderar ett tillskott av fiskolja för att motverka inflammation – ta minst två till tre gram dagligen. Andra tillskott som kan vara värdefulla är alfa-liponsyra (50 mg två gånger dagligen) tack vare dess antioxidantegenskaper, samt resveratrol (200 mg dagligen). Att byta ut kaffe mot grönt te är ett enkelt sätt att ytterligare öka ditt totala intag av antioxidanter.
Diskutera alltid större kostomläggningar och nya kosttillskott med din läkare eller dietist, särskilt vid kronisk pankreatit, så att planen anpassas efter din individuella situation.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online