Småbarn stoppar i sig i princip vad som helst – även mat som har blivit möglig. I de flesta fall blir konsekvenserna obefintliga eller mycket lindriga. För att vara på den säkra sidan är det ändå klokt att hålla uppsikt över barnet under timmarna efter exponeringen och se upp med tecken på andningsbesvär eller magproblem.
Mögel är en typ av svamp som växer på livsmedel. Ofta sprider sig svampen till ett betydligt större område än det som syns med blotta ögat. Mögel uppträder vanligtvis som en mörk, luddig fläck på matens yta.
Om småbarn andas in mögelsporer kan det orsaka andningsproblem, och vid förtäring kan en allergisk reaktion utlösas. Reaktionen kan likna en magsjuka, med feber, ont i magen, magkramper, diarré och kräkningar som vanliga symtom.
Ett barn som ätit möglig mat kan helt klara sig utan besvär, få lindriga symtom eller i ovanliga fall reagera kraftigt. Kontakta läkare om symtomen är svåra eller består över tid.
Förvara lättfördärvlig mat i kylskåpet i lufttäta behållare. Låt bara småbarn äta bröd och ost före utgångsdatumet, och kontrollera regelbundet maten som står framme så att inget mögel hinner utvecklas.
Mjuka livsmedel som bröd och ost ska kastas så snart synligt mögel upptäcks på ytan. Många tror att det räcker att skära bort den mögliga delen, men svampen kan redan ha spridit sig genom hela livsmedlet – därför är det alltid säkrast att slänga all maten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online