Sojamjölk, en dryck framställd av sojabönor, har blivit ett populärt alternativ till vanlig komjölk. Många veganer, vegetarianer och hälsomedvetna föräldrar väljer att ge sina barn sojamjölk, men nyare forskningsrön tyder på att drycken kanske inte är helt ofarlig för spädbarn eller ungdomar. Här går vi igenom vad studierna faktiskt visar.
En studie från 2009, genomförd av Harvard School of Public Health i Boston, fann att sojakonsumtion under barndomen kan minska risken att utveckla vissa cancerformer senare i livet. Forskarna konstaterade att sojaprodukter innehåller fytoöstrogener – växtbaserade ämnen som efterliknar hormonet östrogen och kan påverka östrogennivåerna hos barn. Av den anledningen tror forskarna att sojaprodukter kan minska risken för bröstcancer hos flickor och prostatacancer hos män. Ytterligare studier krävs dock för att bekräfta dessa resultat.
Weston A. Price Foundation, en organisation med fokus på studier av mat och jordbruk, hävdar att de fytoöstrogener som finns i sojamjölk fungerar som kraftfulla antisköldkörtelämnen. Enligt organisationen kan de öka risken för hypotyreos (låg ämnesomsättning) och sköldkörtelcancer senare i livet. Stiftelsen menar att barn som konsumerar soja regelbundet, alltså mer än tre gånger per vecka, löper större risk att utveckla autoimmun sköldkörtelsjukdom som vuxna.
Weston A. Price Foundation varnar dessutom för att hög sojakonsumtion kan bidra till bukspottkörtelbesvär, tillväxtproblem, infertilitet och bröstcancer senare i livet. Organisationen anser också att soja innehåller aluminium, vilket i stora mängder kan skada njurarna och nervsystemet. Det är dock viktigt att notera att dessa påståenden är omdiskuterade within den vetenskapliga världen, och många näringsforskare ifrågasätter stiftelsens slutsatser.
Höga nivåer av fytoöstrogener i sojaprodukter har även kopplats till tidigare pubertet och snabbare fysisk utveckling hos ungdomar. Många barnläkare rapporterar att ökad sojakonsumtion bland unga flickor kan ha samband med en högre frekvens av tidig bröstutveckling och könshår hos patienter så unga som åtta år. Forskningsläget är dock inte entydigt, och fler långtidsstudier behövs för att fastställa ett säkerställt samband.
Eftersom forskningen pekar i olika riktningar är det klokt att vara försiktig. Spädbarn under ett års ålder bör inte få växtbaserade drycker som ersättning för bröstmjölk eller modersmjölksersättning, eftersom deras näringsbehov är särskilt känsliga under den perioden. För äldre barn kan berikad sojamjölk vara ett näringsrikt alternativ i måttliga mängder. Om du funderar på att ge ditt barn sojamjölk regelbundet, kontakta gärna barnläkare eller legitimerad dietist för individuell rådgivning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online