En näringsrik och säker kost är extra viktigt under graviditeten – både för den blivande mammans hälsa och för barnets utveckling. Vissa livsmedel kan nämligen innehålla bakterier, parasiter eller ämnen som kan skada fostret eller leda till allvarliga komplikationer. Här går vi igenom de livsmedel du bör undvika eller begränsa under graviditeten.
Otillräckligt upphettat kött, särskilt fågel och fläsk, kan innehålla skadliga bakterier som salmonella och toxoplasma. Dessa kan orsaka matförgiftning som kan vara farlig under graviditeten. Undvik också råa ägg, eftersom de kan bära på salmonellainfektion.
Opastöriserad mjölk, ost och andra mejeriprodukter kan innehålla listeria – bakterien som orsakar listerios, en allvarlig infektion som i värsta fall kan leda till för tidig födsel eller missfall.
Vissa fiskarter, som tonfisk (särskilt storögd tonfisk), svärdfisk, haj och kungsmakrill, har höga halter av kvicksilver. Detta tungmetall kan skada barnets utvecklande nervsystem. Välj i stället alternativ som lax, sardiner och pollock, som innehåller nyttiga omega-3-fetter men mindre kvicksilver.
Kallskuret kött och varmkorv kan innehålla listeria. Ät därför inte dessa produkter om de inte har hettats upp ordentligt tills de ångar – då minskas risken avsevärt.
Råa groddar, exempelvis alfalfa, mungbönor och klöver, kan bära på bakterier som salmonella eller E. coli. Eftersom groddarna odlas i fuktiga miljöer där bakterier trivs är de osäkra att äta under graviditeten.
Råa eller otillräckligt tillagade skaldjur, såsom ostron, musslor, blåmusslor och pilgrimsmusslor, kan innehålla skadliga bakterier eller parasiter som kan göra dig sjuk under graviditeten.
Mjuka ostar som brie, camembert, feta samt vissa mexikanska ostar gjorda på opastöriserad mjölk kan innehålla listeria och bör därför undvikas. Kontrollera alltid etiketten så att osten är pastöriserad.
Alkoholkonsumtion under graviditeten ökar risken för fetalt alkoholsyndrom (FAS) och andra alkoholrelaterade fosterskador. Det finns ingen känd säker nivå – helt avstående från alkohol rekommenderas under hela graviditeten.
Hög koffeinkonsumtion – vanligtvis mer än 200 milligram per dag – har kopplats till ökad risk för missfall och låg födelsevikt. Ett måttligt intag, under 200 milligram dagligen (motsvarande ungefär en till två koppar kaffe), anses oftast vara ofarligt.
Forskningen om konstgjorda sötningsmedels säkerhet under graviditet är fortfarande delvis oenig, och vissa studier tyder på möjliga negativa effekter på fosterutvecklingen. Begränsa därför intaget eller undvik dem helt under denna period.
Tvätta alltid frukt och grönsaker noggrant innan du äter dem för att minska risken för skadliga bakterier eller bekämpningsmedelsrester.
Smaka inte på rå kakdeg eller tårtdeg! De innehåller ofta råa ägg och kan därför bära på risk för salmonellainfektion.
Ett överdrivet intag av A-vitamin via kosten eller kosttillskott kan orsaka fosterskador. Håll dig inom rekommenderade dagliga gränsvärden och rådfråga gärna din barnmorska om tillskott.
Omogen papaya innehåller ämnet papain, vilket kan ha stimulerande effekt på livmodern. Mogna papayafrukter betraktas generellt som säkra, men omogen papaya bör undvikas under graviditeten.
Som tidigare nämnts är svärdfisk en av de fiskar med högst halt av kvicksilver, vilket kan skada fostrets utveckling. Undvik svärdfisk och andra kvicksilverrika fiskar helt under graviditeten.
Kom ihåg att individuella behov och kostråd kan variera. Prata alltid med din barnmorska, läkare eller en legitimerad dietist för att få personliga rekommenditioner utifrån just dina behov och din situation. Med rätt kunskap kan du tryggt lägga upp en hälsosam och säker kost under hela graviditeten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online