Delvis härdad bomullsfröolja är inte bra för din hälsa. Oljan innehåller tre gånger så mycket mättat fett som rapsolja och har ett högt förhållande mellan omega-6 och omega-3. För mycket mättat fett i kosten kan orsaka eller bidra till flera sjukdomar, bland annat diabetes, polycystiskt ovariesyndrom (PCOS) och hjärtsjukdom. Även omega-6 kan bidra till dessa problem och orsaka kronisk inflammation i kroppen.
Många livsmedel – särskilt bearbetade snacks – innehåller delvis härdad bomullsfröolja av en enkel anledning: den är billig. Raps-, safflor- och olivolja, tre av de hälsosammaste oljorna, är betydligt dyrare att producera än bomullsfröolja. När företag tillverkar påsförpackade snacks som potatischips räknas varje öre. Biopopcorn tillagas också oftast i bomullsfröolja, vilket håller kostnaderna nere och vinstmarginalen hög.
Att undvika eller minska intaget av delvis härdad bomullsfröolja är relativt enkelt om du läser innehållsförteckningen. Enligt lag måste alla tillverkare av bearbetade livsmedel lista ingredienserna på förpackningens utsida. Om delvis härdad bomullsfröolja (eller blandad vegetabilisk olja) finns med bland ingredienserna – välj istället ett hälsosammare alternativ. I takt med att konsumenterna blir mer hälso-medvetna har vissa tillverkare börjat ta fram "gourmetversioner" av sina snacks, tillverkade med råvaror av högre kvalitet. De kan kosta lite mer, men din kropp kommer att tacka dig.
Som med de flesta livsmedel gör snacks som innehåller delvis härdad bomullsfröolja troligen ingen skada så länge du äter dem med måtta. Kom bara ihåg att även om en matsked bomullsfröolja innehåller ungefär lika många kalorier (120) som raps-, oliv- och safflorolja, är fetterna inte alls desamma. Ju fler livsmedel du äter som innehåller bomullsfröolja, desto större är risken att du utvecklar diabetes eller drabbas av högt kolesterol eller hjärtsjukdom.
Att ta bort delvis härdad bomullsfröolja från din kost gör dig inte direkt frisk och smal, men det kan hjälpa. Daglig motion i kombination med kloka matval, att undvika livsmedel med ohälsosamma ingredienser och att äta näringsrik mat med måtta kommer säkert att ha en positiv effekt på din hälsa. Att ersätta de ohälsosamma livsmedlen i din kost med hälsosammare alternativ är ett smart första steg mot en bättre livsstil.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online