Småbarn (1–3 år) behöver näringsitäta livsmedel i små portioner. Dagliga mål:
Matgrupper & Exempel
- Frukt (1 kopp): Äpple, banan, bär, mango, melon, apelsin — frys, fryst, konserv i vatten.
- Grönsaker (1 kopp): Broccoli, morötter, sötpotatis, spenat, ärter, zucchini — mjukt kokta, tärnade.
- Korn (3 oz): ≥50% fullkorn — havregryn, brun ris, fullkornsbrod/pasta, quinoa.
- Protein (2 oz): Kyckling, kalkon, fisk, ägg, tofu, bönor, linser, hummus.
- Mejeri (2 koppar): Mjölk (fett tills 2 år, sedan 2%), jogurt, ost — kalcium/vitamin D.
- Hälsosamma fetter: Avokado, nöttersmör (tunt strött), chia/linfrön/hamfrön, olivolja.
Vätskor
- Vatten: Primär dryck; erbjud genom dagen.
- Mjölk: 16–24 oz/dag max (undviker järnfördrängning).
- Juice: ≤4 oz/dag, 100%, utspädd.
Matgivningsprinciper
- Ansvarsfördelning: Förälder väljer vad/när/var; barn bestämmer hur mycket/om.
- Familjemåltider; modellera hälsosam ätande.
- Begränsa tillsatt socker, natrium, ultraprocessade livsmedel.
- Tillskott: Vitamin D (400–600 IE), Järn (om risk), DHA — per barnläkare.
Individuella behov varierar — konsultera barnläkare eller registrerad dietist.
