Alkoholmetabolism: Hur lång tid tar det att bryta ner en standarddrink?

Den genomsnittliga vuxna metaboliserar ungefär en standarddrink per timme (följer nollteordens kinetik vid typiska koncentrationer). En standarddrink innehåller ~14 gram rent etanol:

• 12 fl oz (355 ml) starköl (5% vol)
• 5 fl oz (148 ml) vin (12% vol)
• 1,5 fl oz (44 ml) sprit (40% vol)

Viktiga variabler som påverkar metabolism

• Kroppsvikt & sammansättning: Högre total kroppsvattenvolym = lägre blodalkoholkoncentration (BAC) per drink.
• Kön: Kvinnor har mindre gastrisk alkoholdeshydrogenas och lägre vattenandel → högre BAC per drink.
• Mat: Fördröjer mageut-tömning, saktar alkoholupptag.
• Ålder, Genetik (ADH/ALDH polymorfismer), Läkemedel, Leverhälsa.

Elimineringshastighet: ~0,015 g/dL/timme BAC-minskning. Ingen metod (kaffe, kall dusch, motion) accelererar metabolism. Påverkan börjar långt under lagliga gränser (0,08% i USA). Planera därefter – utsedd förare eller alternativ transport.