Kombucha (svampte) mot klimakteriet: effekter, tillverkning och risker

Lider du av klimakteriebesvär kan svampte vara värt att överväga. Drycken tros ha många medicinska fördelar och har använts i århundraden i olika kulturer.

Vad är egentligen svampte?

Kargasok eller manchurisk svamp, som oftast kallas kombucha, är egentligen ingen äkta svamp utan en symbiotisk kultur av bakterier och jästsvampar. Bland de ingående mikroorganismerna finns Pichia fermentans, Acetobacter xylinum och olika jästsorter, enligt Nutrasanus.com.

Teet framställs genom att kulturen inkuberas i grönt te eller i sötat svart te. Den färdiga drycken har en lätt syrlig smak som ofta beskrivs som påminnande om cider.

Svampte vid klimakteriet

Kvinnor som dricker svampte under perimenopaus eller menopaus rapporteras få färre värmevallningar, enligt Homepage.ntl.world.com. Ämnena i teet tas upp i blodet, vilket enligt anhängarna hjälper kroppen att göra sig av med gifter. Efter en sådan avgiftning ska du kunna märka ökad flexibilitet runt midjan och bättre rörlighet i armar och ben.

Möjliga effekter

Svampte sägs kunna lindra flera vanliga klimakteriebesvär, bland annat:

• Huvudvärk
• Ledvärk och artrit
• Förstoppning
• Hudproblem

Drycken tros även kunna ge tjockare hår och starkare fingernaglar, förbättra matsmältningen, lindra magkrampar och kolit, öka libido samt eliminera värmevallningar. Vissa hävdar även att synen förbättras genom att så kallade mouches volantes (flytande partiklar i synfältet) minskar och att grå starr kan motverkas.

Så gör du eget svampte

Vill du prova att brygga svampte själv? Följ dessa steg:

1. Koka fyra koppar vatten.
2. Låt fem tepåsar svart te dra i det kokande vattnet i tio minuter. Ta upp påsarna och rör ner en kopp ljusbrunt socker. Låt teet svalna till rumstemperatur.
3. Häll temixen i ett rent glasföremål som innehåller din manchuriska svampkultur.
4. Täck behållaren löst med locket. Låt svampen och teet stå helt orört på en sval plats i sju dagar. Ställ aldrig teet i kylskåpet under jäsningen.
5. Efter några dagar bör svampen stiga upp till ytan. Har den inte gjort det ska du inte dricka teet. Har den stigit till ytan är teet normalt bra och säkert. Ta bort svampen efter sju dagar.
6. Tillsätt cirka en liter nybryggt och avsvalnat te till svampteet. Sila drycken genom en ren kökshandduk eller ostduk för att avlägsna den geléaktiga slembildningen. Den är inte farlig, men inte heller särskilt aptitlig. Förvara teet i kylskåp – nu är det klart att dricka.

Varning för kontaminering

Det finns potentiella risker med att dricka svampte, enligt en artikel i Mushroom, The Journal skriven av mykologen Paul Stamets. Tack vare sitt höga innehåll av naturliga antibiotika, alkohol och syra blir teet sällan kontaminerat – men det kan hända.

Stamets har observerat hur hans egna brygder angripits av aspergillus, ett vattenlösligt toxin som visar sig som svarta, rosa eller gröna mögelöar som flyter på teets yta. Aspergillus kan vara extremt cancerframkallande, och att bara skopa bort möglet avgiftar inte blandningen. Drick därför aldrig te som visar tecken på kontaminering.

Risken för acidos

Teets höga syrahalt kan i vissa fall bidra till acidos – ett tillstånd där blodet inte längre kan reglera sitt pH-värde. Vid acidos saknar kroppen syre och det kalcium som krävs för att upprätthålla den alkaliska balansen, enligt Ionizers.org. Personer med nedsatt immunförsvar eller njurproblem bör vara extra försiktiga.

Kom ihåg

De flesta påstådda hälsoeffekterna av kombucha bygger på personliga erfarenheter snarare än vetenskaplig forskning, och studierna på området är begränsade. Har du kraftiga klimakteriebesvär bör du alltid rådfråga läkare innan du använder svampte som komplement till ordinerad behandling.