Bandmaskar är parasiter som angriper människor och har ett stort djurreservoar som omfattar hundar, får, grisar, fisk, nötkreatur, hjortar och till och med vargar. Det finns många olika arter av bandmask, och de sprids både via fekal kontakt och genom otillräckligt tillagat kött.
Bandmaskcystor av arten Echinococcus granulosus har påträffats i stor utsträckning hos vargar i Idaho, samt ibland även hos getter, hjortar och älgar. Jägare kan smittas av ägg i vargavföring, och deras hundar riskerar att smittas genom att äta okokt viltkött. Enligt Idahos jordbruksdepartements fisk- och viltmyndighet anses förekomsten av bandmaskcystor i slaktade husdjur dock inte utgöra något betydande folkhälsoproblem – cystorna skärs helt enkelt bort ur köttet innan försäljning.
Bandmaskar lever inne i däggdjurskroppar och tillbringar endast tid utanför värden i sitt äggstadie. Ägget utsöndras med avföringen och tas upp av en ny värd, som då blir infekterad. Ett annat stadium är den så kallade blåscystan (hydatidcysta), där bandmasken bildar en larvklump i värdens muskulatur. Att äta rått kött som innehåller sådana cystor kan leda till infektion.
Idaho erbjuder gynnsamma miljöförhållanden för bandmaskar, vars cystor bara dödas genom upphettning till minst 58 grader Celsius (137 grader Fahrenheit) eller genom långvarig frysning. Bandmaskarna kommer därför att fortsätta finnas bland djuren och kunna infektera människor som kommer i kontakt med smittad djuravföring eller som äter otillräckligt tillagat kött från smittade djur.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online