Inte alla bakterier är skadliga för människor. Ett exempel på nyttiga bakterier är Lactobacillus GG, som också kallas probiotika och hjälper till med matsmältningen genom att begränsa mängden dåliga bakterier i tjocktarmen. Det finns dock skadliga bakterier utanför kroppen som inte bara är farliga för människor, utan i vissa fall till och med dödliga. Några av dessa bakterier finns i flodvatten.
Dr. Charles L. Stoltenow, veterinär vid North Dakota State University, har skrivit en artikel om cyanobakterieförgiftning hos djur som druckit vatten innehållande en eller flera arter av cyanobakterier. Enligt Dr. Stoltenow kan cyanobakterier, även kända som blågröna alger, orsaka kramper, blodig diarré och plötslig död hos drabbade djur.
Cyanobakterier är fotosyntetiska bakterier, vilket innebär att de använder solens energi för att producera organiskt material. Fotosyntesen är också anledningen till deras karakteristiska blågröna pigment. Cyanobakterier finns i många typer av vattendrag, inklusive floder, och producerar så kallade smak- och luktämnen. Enligt USGS Kansas Algal Toxin Research Team har dessa föreningar rapporterats orsaka sjukdom och till och med död hos både människor och djur i minst 35 amerikanska delstater.
Infektion med Yersinia enterocolitica beror normalt på konsumtion av rått eller otillräckligt tillagat fläskkött och fläskprodukter. Bakterien kan dock också överföras till djur och människor via kraftigt förorenat flodvatten. Vanliga symtom på infektion inkluderar feber, buksmärta och blodig diarré.
Enligt en studie från 1980, publicerad i den internationella tidskriften Current Microbiology (volym 4), identifierades 24 isolerade stammar av Yersinia enterocolitica från 46 vattenprover tagna från små floder runt om i Belgien. Stammarna uppvisade biokemiska och serologiska egenskaper, vilket visade att bakterieföroreningen var ett direkt resultat av biologiskt material.
Mikroorganismer som kolibakterien Escherichia coli och streptokocker finns i flodvatten av flera olika skäl. Betesdjur kan defekera i eller nära floder, vilket bidrar till en hög koncentration av fekala bakterier. Andra vägar in i ett flodsystem eller en flodvattenkälla är via dagvattenbrunnar samt felaktiga avloppssystem eller behållare, exempelvis överbelastade kommunala avlopp eller läckande septiktankar.
Hos människor kan streptokockbakterier orsaka reumatisk feber, akut glomerulonefrit (en njursjukdom), scharlakansfeber, bakteriell blodförgiftning (bakteremi) och toxiskt chocksyndrom. Förgiftning av kolibakterier kan ge magkramper, diarré och i vissa fall andra vattenburna sjukdomar.
För att minska risken för infektion bör du undvika att dricka okokt flodvatten, tvätta händerna efter bad eller kontakt med sötvatten och se till att kött alltid tillagas ordentligt. Kokning av vatten i minst en minut dödar de flesta skadliga bakterier och är ett enkelt sätt att göra tvivelaktigt vatten säkrare att använda.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online